Information från Bokliv
Om Malvas glutenfria bageri av Lina Wallentinson
Glutenfri bakning med smak och hantverk
Boken Malvas glutenfria bageri - frallor, limpor, surdegsbröd, pizza, bullar och kakor av Lina Wallentinson erbjuder en omfattande guide till att baka glutenfritt bröd. Med ett femtiotal recept, inklusive bröd, frallor, pizza och sötsaker, delar Wallentinson med sig av sina erfarenheter från ett av Sveriges mest kända glutenfria bagerier. Boken ger läsaren insikter om vilka mjölsorter som ger bästa resultat och smarta tekniker för att hantera degar utan gluten.
Recept och tekniker för glutenfri bakning
I denna bakbok får läsarna en djupgående förståelse för hur man bakar glutenfritt. Wallentinson förklarar vilka bindemedel som är nödvändiga och hur man sätter glutenfria surdegar. Genom att kombinera teori med praktiska recept, gör hon det möjligt för alla att skapa välsmakande glutenfria bakverk.
Malvas glutenfria bageri som institution
Malvas glutenfria bageri i Stockholm har blivit en viktig plats för dem som söker högkvalitativt glutenfritt bröd. Med fokus på hantverk och smak visar Lina Wallentinson att det är fullt möjligt att baka bröd som smakar som traditionellt bröd, trots avsaknaden av gluten.
Om boken
Bokförlag: Bonnier Fakta. ISBN: 9789178878239. Omfång: 192 sidor. Språk: Svenska. Utgivningsdatum: 2026-09-03. Boken är ett förlagsband.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
