Information från Bokliv
Om Hela Djuret av Lena Runer
Upplevelser av jakt och matlagning
Boken Hela Djuret : fågel, fisk och mittemellan handlar om att ta vara på villebråd från både vildmark och hav. Den utforskar traditionella metoder som jägare och fiskare använde förr, inklusive hur man skar hållbar sytråd av hjortens senor och smälte grävlingsfett för att skapa skinnsmorning. Läsaren får även ta del av 40 recept på udda styckdetaljer som grillat vildsvinshjärta och friterat fiskskinn, vilket visar på hur dessa tekniker och råvaror är användbara även idag.
Matlagning med vilt och fisk
I denna sektion belyses hur boken erbjuder en djupdykning i matlagning med vilt och fisk. Genom att presentera recept som inkluderar allt från älgmule till abborrskinn, ger den en inblick i hur man kan använda hela djuret i matlagningen. Det handlar om mer än bara tillagning; det handlar om att uppskatta och respektera naturens resurser.
Kulturhistoria kring jakt och fiske
Boken ger också en fascinerande insikt i kulturhistorien kring jakt och fiske. Den visar hur dessa aktiviteter har format både samhället och matkulturen genom tiderna. Genom att återge traditioner och tekniker från förr, bidrar boken till en djupare förståelse för jaktens och fiskets roll i vår historia.
Om boken
Boken är ett förlagsband och utgiven av Bokförlaget Langenskiöld. Den omfattar 160 sidor och är skriven på svenska. Utgivningsdatumet är den 6 november 2023.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
