Information om Grön jul - frusen sommar av Lena Brorsson Alminger
Vegetarisk julmat för alla smaker
Upptäck den inspirerande boken Grön jul - frusen sommar: vegetarisk julmat av Lena Brorsson Alminger, som erbjuder ett brett utbud av vegetariska rätter för julbordet. Med 84 sidor fulla av recept och tankar kring hållbarhet, är detta en perfekt följeslagare för den som önskar en grönare jul.
Smaker som minner om julen
I denna bok presenteras frestande rätter som mandelgratinerade svartrötter, kidneypaj med fikon, het julkorv, dillinlagd aubergine, barkbröd och kanelbagels med vit choklad. Varje recept är noggrant utformat för att fånga julens smaker, med inslag av kanel, äpple, senap, kål, kryddnejlikor och saffran. Dessa rätter erbjuder både variation och njutning för alla som vill fira jul på ett vegetariskt sätt.
En omtänksam jul
Med Grön jul - frusen sommar får läsaren inte bara recept, utan även en djupare förståelse för hur våra matval påverkar miljön och djuren. Boken inbjuder till reflektion kring våra traditioner och hur vi kan anpassa dem för att vara mer hållbara. Genom att inkludera vegetariska alternativ kan vi skapa en jul som är god både för oss och för planeten.
Formgiven av Anders Alminger, är boken spiralbandad vilket gör den lätt att bläddra i under matlagningen. Oavsett om du är en erfaren kock eller nybörjare, kommer du att hitta inspiration och glädje i dessa recept. Grön jul - frusen sommar är en perfekt present till dig själv eller till någon som vill omfamna en grön livsstil.