Information om Tore Lauritzson av Lauritzson, Gun ; Lauritzson, Ulf
Tore Lauritzson och hans påverkan på svenska matvanor
Tore Lauritzson: mannen som kom in med kylan och revolutionerade Sveriges matvanor av Gun och Ulf Lauritzson är en grundlig biografi som utforskar livet och gärningarna hos en av Sveriges mest inflytelserika personer inom livsmedelsindustrin. Boken tar oss genom Tore Lauritzsons resa som pionjär inom frysteknik, där han förändrade svenska hushålls matvanor från 1950-talet och framåt.
Genom att introducera djupfrysning och effektivisera livsmedelsproduktionen, skapade han en ny standard för hur mat förvaras och konsumeras. Boken belyser även hans roll som företagsledare och hans engagemang i familjelivet, vilket ger en nyanserad bild av mannen bakom innovationen.
Kopplingen mellan teknik och samhälle
Lauritzsons arbete med Helsingborgs fryshus AB och Frigoscandia har haft en bestående inverkan på näringslivet i Sverige. Denna biografi ger läsaren en djupare förståelse för hur tekniska framsteg kan påverka samhället och förändra våra vanor. Med 537 sidor av insikter och berättelser, erbjuder boken en fascinerande inblick i en betydelsefull period i svensk matproduktion.
