Ytterligare information om Älgen - efter skottet av Lars Bengtsson
Jakt och matlagning med älgkött
Boken Älgen - efter skottet : från träff till tallrik handlar om hela processen från älgjakt till tillagning av älgkött. Den beskriver hur man hanterar och styckar viltkött samt ger insikter i internationella kök och mattraditioner kopplade till älg. Författaren, Lars Bengtsson, erbjuder en djupgående och praktisk vägledning för både jägare och matlagare.
Älgjaktens betydelse
I denna sektion fokuseras på älgjaktens roll och tradition. Boken ger en inblick i jaktmetoder och etiska aspekter kring jakt, vilket är centralt för förståelsen av hur viltkött kan integreras i vår kost.
Styckning och tillagning av älgkött
Här behandlas styckning av vilt och olika sätt att tillaga älgkött. Boken är rikt illustrerad och innehåller praktiska tips för att få ut det mesta av köttet, vilket gör den till en värdefull resurs för både nybörjare och erfarna kockar.
Om detta exemplar från Knorrens antikvariat
Devella. 2004. 126 s. Förlagsband. 17 x 24,5cm. Rikt illustrerad. Boken är i fint antikvariskt skick.
Denna text är en automatiskt genererad sammanställning baserad på tillgänglig information om boken och dess författare och ska inte ses som en del av antikvariatets katalogisering. Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i texten (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
