Information från Bokliv
Om Vårt dagliga bröd giv oss ... i morgon? av Lars-Arne Sjöberg
Matens framtid och globala utmaningar
Boken Vårt dagliga bröd giv oss ... i morgon? : kommer maten att räcka till? av Lars-Arne Sjöberg tar upp de utmaningar som världen står inför när det gäller livsmedelsförsörjning. Den belyser hur 815 miljoner människor inte kan äta sig mätta, samtidigt som fetma har blivit en större dödsorsak än svält. Författaren diskuterar möjliga lösningar för att mätta en växande befolkning fram till år 2050, inklusive ökad användning av växtbaserad mat och insekter, samt vikten av att halvera matsvinnet.
Utmaningar kring livsmedelsförsörjning
Boken adresserar den globala hungern och de åtgärder som krävs för att möta framtida behov. Sjöberg framhäver att den odlingsbara jorden inte ökar och att nya metoder för matproduktion måste utvecklas. Genom att öka andelen växtbaserad kost och integrera insekter i vår diet, kan vi potentiellt förbättra situationen.
Hälsoproblem relaterade till kost
Författaren påpekar att fler människor dör av fetma än av svält, vilket ställer krav på förändringar i våra matvanor. Sjöberg argumenterar för att både animala och vegetabiliska livsmedel bör produceras med fossilfria råvaror för att säkerställa en hållbar framtid.
Om boken
Boken är häftad och utgiven av BoD med ett omfång på 138 sidor. Den publicerades den 11 september 2019 och är skriven på svenska.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
