Kruthof, Lars; Tellström, Ing-Marie; Adolfsson Rosén, Annelie; Strandberg-Zerpe, Birgitta; Selin, Eva; Ideström, Lena; Norderäng, Johan; Widerström, Per; Noodapera, Riina; Welin-Berger, Susanne | BORDET ÄR DUKAT : ─ mat med tradition på Gotland

Information från Bokliv

Information om Bordet är dukat av Kruthof, Lars; Tellström, Ing-Marie; Adolfsson Rosén, Annelie; Strandberg-Zerpe, Birgitta; Selin, Eva; Ideström, Lena; Norderäng, Johan; Widerström, Per; Noodapera, Riina; Welin-Berger, Susanne

En inblick i gotländsk matkultur

Mat är en central del av våra liv och i Bordet är dukat: – mat med tradition på Gotland får vi en djupgående förståelse för hur matkulturen har utvecklats på denna vackra ö. Författarna Lars Kruthof, Ing-Marie Tellström, Annelie Adolfsson Rosén, Birgitta Strandberg-Zerpe, Eva Selin, Lena Ideström, Johan Norderäng, Per Widerström, Riina Noodapera och Susanne Welin-Berger tar oss med på en resa genom tid och rum, där vi får ta del av mattraditioner som sträcker sig över flera århundraden.

Traditioner och recept från Gotland

I boken utforskas livet på gotländska gårdar under 1930- och 1940-talen, liksom festmåltider i Visby under 1700- och 1800-talen. Berättelser om skaffare, som var viktiga festfixare under bröllop och högtider, ger en färgstark bild av hur mat och gemenskap har varit sammanflätade genom historien. Här finns även möjlighet att prova på traditionella recept, vilket gör boken till en inspirerande källa för den som vill återupptäcka eller nyupptäcka gotländska smaker.

Från dåtid till nutid

Författarna visar hur äldre traditioner och matvanor har anpassats till moderna smakpreferenser. Genom att koppla samman det förflutna med nutiden, erbjuder Bordet är dukat en unik möjlighet att förstå hur matkulturen på Gotland fortsätter att utvecklas. Oavsett om du är en matentusiast eller bara nyfiken på gotländsk historia, är denna bok en värdefull tillgång för att utforska och uppskatta den rika matkultur som Gotland har att erbjuda.

Med sina 136 sidor, vackra fotografier av Linnea Ronström och noggrant utvalda recept, är detta verk en inbjudan att både läsa och laga. Låt dig inspireras av gotländska traditioner och skapa egna minnen kring matbordet.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)