Information om Trestegshumling av Kjell Aleklett
Ytterligare information om Trestegshumling av Kjell Aleklett
Att brygga sitt eget öl har blivit allt mer populärt bland entusiaster och nybörjare. I Trestegshumling: ─ konsten att brygga 20 liter öl med en 10-liters kastrull av Kjell Aleklett får läsaren en praktisk och inspirerande guide till hemmabryggning. Boken visar hur man kan använda en enkel 10-literskastrull för att skapa 20 liter öl, vilket gör bryggprocessen både tillgänglig och kostnadseffektiv.
En ny syn på hemmabryggning
Med hjälp av spraymalt och maltextrakt kan vem som helst brygga öl i sitt eget kök. Aleklett förklarar hur trestegshumling fungerar och ger läsaren en rad recept som är lätta att följa. Dessutom beskrivs hur man kan mäskas i hemmet med en liten investering, vilket ytterligare förenklar processen. Boken innehåller också information om hur man odlar svensk humle, vilket ger en unik känsla och smak till det färdiga ölet.
Historiska perspektiv och moderna insikter
Författaren tar oss tillbaka till en tid då det var vanligt att brygga öl hemma. Fram till 1900-talet var det lag på att odla humle på gårdarna, och svensk humle var den som användes mest. Aleklett belyser hur denna tradition har försvunnit med tidens gång, men hur intresset för hemmabryggning nu återuppvaknar. Under Surölsträffen 2023 belönades ett öl bryggt med trestegshumling och enbart svensk humle med guldmedalj, vilket visar på den kvalitet och potential som finns i svensk hemmabryggning.
Genom sina resor har Aleklett inspirerats att skapa recept från olika delar av världen, vilket gör boken till en intressant kombination av tradition och innovation. Trestegshumling är inte bara en praktisk handbok; det är också en ölbiografi som bjuder in läsaren att delta i en gammal, men ständigt aktuell, tradition av hemmabryggning.
