Information om Smaker från Afrika av Khadija Mohamud
Ytterligare information om Smaker från Afrika av Khadija Mohamud
Upptäck en värld av smaker med Smaker från Afrika av Khadija Mohamud. Denna kokbok bjuder på en kulinarisk resa genom den afrikanska kontinenten, där du får ta del av både välkända och mindre kända rätter. Med ett fokus på att sprida kunskap om afrikansk matlagning, erbjuder Khadija en samling av över femtiotal smakrika recept som är svåra att hitta i svenska kokböcker.
En resa genom Afrikas kök
Smaker från Afrika är Khadija Mohamuds andra kokbok, där hon hämtar inspiration från olika delar av Afrika. Här samsas rätter som shakshuka, tagine och jollof rice med mindre kända men lika välsmakande alternativ som den gambianska kycklinggrytan domoda, en grönsaksgryta kallad shakalaka och den mustiga köttgrytan zigni från Etiopien och Eritrea. Genom sina recept vill Khadija visa att afrikansk matlagning är både mångsidig och tillgänglig för alla.
En prisbelönt kokbok med personligt tilltal
Khadija Mohamud, som även driver den populära matbloggen och Instagramkontot Khadijas kitchen, har blivit erkänd för sitt arbete inom matlagning och kultur. Hon har nyligen mottagit Svenska Måltidsakademiens pris 2023, där juryn berömmer hennes förmåga att guida läsaren genom en kulinarisk resa från Makroud i Nordafrika till Bobooti i Sydafrika. Med en personlig touch anpassar hon ibland recepten för att passa sina barns smakpreferenser, vilket gör att även de mest traditionella rätterna kan få en modern twist.
Genom att blanda traditionella recept med egna varianter, erbjuder Smaker från Afrika en unik inblick i afrikansk matlagning som är både inspirerande och lättillgänglig. Oavsett om du är en erfaren kock eller nybörjare, kommer denna bok att berika ditt kök med nya smaker och dofter från hela Afrika.
För den som vill utforska afrikansk mat och lära sig mer om dess rika traditioner är Smaker från Afrika ett utmärkt val. Med tydliga instruktioner och vackra bilder bjuder Khadija Mohamud in läsaren att upptäcka och njuta av den fantastiska mat som denna kontinent har att erbjuda.