Name: Thurfjell, Karsten | SVENSK GASTRONOMI : EN GLOBAL SUCCÉ (TYSKA) : ─ en global succé (tyska)
Brand: Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB
SKU: 9789198343274
Price: 335 SEK
Availability: InStock

Karsten Thurfjell : Svensk Gastronomi : en global succé (tyska)

För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Karsten Thurfjell (1955-)

Svensk Gastronomi : en global succé (tyska)

─ en global succé (tyska)

BoklivArtikelnr: 9789198343274

Boken utforskar svensk gastronomis hållbara utveckling och dess globala framgångar inom livsmedelssektorn.

Utforskar svensk gastronomi och dess globala påverkan.
Praktisk och pedagogisk bok för måltidsintresserade.
Utgiven som förlagsband, 224 sidor, på flera språk.

Variant

Antal:

Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB
ISBN: 9789198343274

Omfång: 223
Språk: Tyska
Utgivningsdatum: 2022-10-10

Förlagets information

GERMAN VERSION!Tanken med denna bok är att en hållbar gastronomi styr utvecklingen i rätt riktning och bidrar till jordens över levnad. Det svenska jordbruket, livsmedelshanteringen, dagligvaruhandeln och restaurangnäringen har snabbt reagerat på de miljö- och klimatmässiga utmaningar som blivit allt mer uppenbara.
Huvudförfattare är kulturjournalisten Karsten Thurfjell och formgivare den mångfaldigt prisbelönte Dick Norberg. Boken bygger på Det Svenska Måltidsundret – från gastronomiskt u-land till världstopp som omarbetats till en global publik. Boken omfattar 224 sidor och finns också översatt till engelska, arabiska, tyska, franska, spanska och kinesiska.
Svensk gastronomi – en global succé riktar sig till alla med intresse för måltid, men kan också fungera som ett pedagogiskt redskap för medarbetare inom företag, myndigheter och organisationer som arbetar med Sverigebilden på en global marknad.
För initiativet och bokens koncept står Hans Wallensteen och Carl Jan Granqvist.

Svensk Gastronomi : en global succé (tyska) av Karsten Thurfjell hittar du under Arkitektur och byggnadsteknik inom Teknik | Industri | Kommunikationer i huvudkategorin Vetenskap | Teknik.

Hem och hushåll Mat och dryck Gastronomi Matkultur Mat- och dryckesseder Svensk matlagning Food habits Gastronomy Cooking Food habits

Sök fler exemplar av denna titel Sök fler böcker av Karsten Thurfjell

Dela med vänner

Information från Bokliv

Om Svensk Gastronomi : en global succé (tyska) av Karsten Thurfjell

Hållbar gastronomi och svensk matkultur

Boken Svensk Gastronomi : ─ en global succé (tyska) behandlar hur hållbar gastronomi kan styra utvecklingen mot en bättre framtid och bidra till jordens överlevnad. Den utforskar hur det svenska jordbruket, livsmedelshanteringen, dagligvaruhandeln och restaurangnäringen har reagerat på miljö- och klimatutmaningar.

Gastronomi och matkultur

Huvudförfattare Karsten Thurfjell, en kulturjournalist, och formgivaren Dick Norberg, som är mångfaldigt prisbelönt, presenterar en omarbetad version av boken Det Svenska Måltidsundret – från gastronomiskt u-land till världstopp. Boken är riktad till alla med intresse för måltid och fungerar även som ett pedagogiskt verktyg för medarbetare inom företag och organisationer som arbetar med Sverigebilden globalt.

Om boken

Boken är ett förlagsband och omfattar 224 sidor. Den finns även översatt till flera språk, inklusive engelska, arabiska, franska, spanska och kinesiska.

Om boken

Bokförlag: Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB. Utgivningsdatum: 2022-10-10. Boken finns i tyska versionen.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Vanliga frågor om Svensk Gastronomi : en global succé (tyska) av Karsten Thurfjell

Vad handlar boken 'Svensk Gastronomi - ─ en global succé (tyska)' om?

Boken behandlar hur hållbar gastronomi kan styra utvecklingen mot en bättre framtid och utforskar svensk jordbruks- och livsmedelshantering i relation till miljö- och klimatutmaningar.

Vilken målgrupp riktar sig boken 'Svensk Gastronomi - ─ en global succé (tyska)' till?

Boken är riktad till alla med intresse för måltid och fungerar även som ett pedagogiskt verktyg för medarbetare inom företag och organisationer som arbetar med Sverigebilden globalt.

Vilka detaljer finns om detta specifika antikvariska exemplar av boken?

Boken är ett förlagsband, omfattar 224 sidor och publicerades av Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB den 10 oktober 2022. Den finns i tysk version.