Information om Svensk Gastronomi : en global succé (spansk) av Karsten Thurfjell
En insiktsfull analys av svensk gastronomi
Med Svensk Gastronomi: ─ en global succé presenterar Karsten Thurfjell en grundlig och tankeväckande utforskning av hur svensk matlagning har utvecklats till en global framgång. Boken, som är skriven på spanska, erbjuder en djupgående insikt i hur hållbarhet kan påverka gastronomisk utveckling och bidra till en bättre framtid för vår planet.
Hållbarhet och svensk matlagning
Thurfjell, en erfaren kulturjournalist, tar läsarna med på en resa genom det svenska jordbrukets och livsmedelsindustrins förändringar. Med fokus på miljö- och klimatutmaningar visar han hur dessa sektorer snabbt har anpassat sig för att möta samtidens krav. Boken är inte bara en skildring av svensk matkultur, utan också ett pedagogiskt verktyg för företag och organisationer som vill förstå och främja Sverigebilden på den globala marknaden.
Från lokalt till globalt
Boken bygger på konceptet av Det Svenska Måltidsundret, där Thurfjell utforskar hur Sverige har gått från att vara ett gastronomiskt u-land till att bli en aktör av världsklass. Med 223 sidor av välresearchad information och insikter, erbjuder Svensk Gastronomi: ─ en global succé en bred förståelse för svensk matkultur och dess internationella påverkan. Den är också översatt till flera språk, vilket gör den tillgänglig för en global publik.
Med ett attraktivt förlagsband och en layout av den prisbelönta formgivaren Dick Norberg, är denna bok en visuell och informativ upplevelse. Den riktar sig till alla som har ett intresse för mat och dryck, samt till dem som arbetar inom områden som påverkar Sveriges image internationellt.
Sammanfattningsvis är Svensk Gastronomi: ─ en global succé en viktig läsning för både matälskare och professionella inom gastronomi. Den ger en klar bild av hur svensk matlagning har utvecklats och hur den fortsätter att påverka den globala scenen.
