Information från Bokliv
Om Svensk Gastronomi : en global succé (spansk) av Karsten Thurfjell
Svensk gastronomi och hållbar utveckling
Boken Svensk Gastronomi : en global succé (spansk) : ─ en global succé (spansk) behandlar hur en hållbar gastronomi kan styra utvecklingen i rätt riktning och bidra till jordens överlevnad. Den utforskar hur det svenska jordbruket, livsmedelshanteringen, dagligvaruhandeln och restaurangnäringen har anpassat sig till de miljö- och klimatmässiga utmaningar som blivit allt mer uppenbara.
Matkultur och svensk gastronomi
Huvudförfattare är kulturjournalisten Karsten Thurfjell, medan den mångfaldigt prisbelönte Dick Norberg står för formgivningen. Boken bygger på konceptet av Det Svenska Måltidsundret, som har omarbetats för en global publik. Den riktar sig till alla med intresse för måltider och kan även fungera som ett pedagogiskt redskap för medarbetare inom företag, myndigheter och organisationer som arbetar med Sverigebilden på en global marknad.
Om boken
Denna bok är ett förlagsband och omfattar 224 sidor. Den finns översatt till flera språk, inklusive engelska, arabiska, tyska, franska, spanska och kinesiska. Utgivningsdatumet är den 10 oktober 2022, och den ges ut av Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
