Information om Korvboken av Arnstberg, Karl-Olov ; Björklund, Anders
Korv i kulturhistorisk kontext
Upptäck Korvboken hjälpreda och kulturhistoria av Karl-Olov Arnstberg och Anders Björklund, en grundlig och insiktsfull studie av korvens plats inom mattraditioner. Denna bok tar läsaren med på en resa genom korvens historia, som sträcker sig tillbaka till antiken, där den har haft en central roll i vår mathistoria.
Från Kajsa Warg till moderna recept
Författarna, som också är etnologer, utforskar korvens betydelse i olika kulturer och dess utveckling genom tiderna. Redan på 1700-talet ansåg Kajsa Warg att korv var en utmärkt vardagsmat. Boken innehåller kåserande texter som belyser korvens kulturella betydelse både i Sverige och internationellt. Dessutom presenteras recept på ovanliga korvsorter, såsom marsipan-, kräft- och snigelkorv, vilket ger en ny dimension till korvkonsten.
En värdefull resurs för matälskare
Med sina 147 sidor och illustrerade inslag erbjuder Korvboken hjälpreda och kulturhistoria en både informativ och underhållande läsupplevelse. Boken är i fint antikvariskt skick och har en hårdbandsbindning, vilket gör den till ett utmärkt tillskott i varje matintresserads bibliotek.
Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i ovanstående maskinellt, delvis ai-genererade information (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
