Information från Bokliv
Om Korvboken : hjälpreda och kulturhistoria av Arnstberg, Karl-Olov ; Björklund, Anders
Korvens kulturhistoria och dess betydelse
Denna bok, Korvboken : hjälpreda och kulturhistoria : hjälpreda och kulturhistoria, utforskar korvens rika kulturhistoria. Författarna Karl-Olov Arnstberg och Anders Björklund tar oss med på en resa genom olika aspekter av korven, från dess plats i skämt och visor till dess roll som barnmat och finare måltid. Boken belyser även internationella perspektiv på korv, inklusive romarrikets sedvänjor och Napoleons preferenser.
Matlagning och korvens historia
I boken avhandlas korvens utveckling och betydelse genom historien, med fokus på slakt, olika typer av korv och dess klassmässiga aspekter. Läsaren får ta del av recept och insikter om hemgjord och modern korv samt olika typer av korv som färsk, torkad, surad, rökt och saltad. Ett kapitel fokuserar på den förkättrade korven och dess kulturella konnotationer.
Illustrationer och upplaga
Boken är rikt illustrerad med både färgbilder och svartvita fotografier, vilket bidrar till att levandegöra korvens historia. Denna tredje omarbetade och aktualiserade upplaga av en klassiker erbjuder en ny klädnad för en tidlös text.
Om boken
Boken är utgiven av Carlsson och har ett omfång av 182 sidor. Den är på svenska och publicerades den 26 oktober 2011.
Exemplaret är ett förlagsband.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
