Information om Korvboken : hjälpreda och kulturhistoria av Arnstberg, Karl-Olov ; Björklund, Anders
Ytterligare information om Korvboken : hjälpreda och kulturhistoria av Arnstberg, Karl-Olov ; Björklund, Anders
Välkommen till en smakfull resa genom historien med Korvboken: hjälpreda och kulturhistoria av Karl-Olov Arnstberg och Anders Björklund. Denna bok erbjuder en djupgående och underhållande insikt i korvens betydelse genom tiderna, från antiken till nutid. För den som är intresserad av matens kulturella aspekter och dess utveckling är detta en ovärderlig läsning.
En djupdykning i korvens historia
I Korvboken utforskas korvens roll i olika kulturer och samhällen. Författarna tar oss med på en resa där vi får ta del av korvens plats i skämt och visor, dess funktion som barnmat samt dess status som delikatess. Genom att granska romarrikets traditioner och Napoleons smak, samt Tysklands ställning som korvens högborg, skapas en rik kontext som ger läsaren en djupare förståelse för detta livsmedels historia.
Recept och kulinariska traditioner
Boken innehåller även en mängd recept på olika typer av korv, inklusive färsk, torkad, rökt och saltad. Här finns även udda och kuriösa sorter, som marsipan-, kräft- och snigelkorv. Genom att kombinera historiska insikter med praktiska recept gör Korvboken det möjligt för läsaren att inte bara förstå korvens kulturella betydelse, utan även att pröva sina egna kulinariska färdigheter.
Denna tredje omarbetade och aktualiserade upplaga av boken är rikt illustrerad med bilder i både färg och svartvitt, vilket ytterligare berikar läsupplevelsen. Formgiven av Ellinor Ölander, är boken både informativ och visuellt tilltalande, vilket gör den till en utmärkt tillägg till varje matälskares bibliotek.
Karl-Olov Arnstberg, professor i etnologi, och Anders Björklund, chef för Etnografiska museet i Stockholm, delar med sig av sin expertis och passion för ämnet. Deras bakgrund inom etnologi ger boken en akademisk tyngd, samtidigt som den är lättillgänglig för en bred publik.
Oavsett om du är en matentusiast, en historiefantast eller bara nyfiken på korvens värld, erbjuder Korvboken en intressant och lärorik läsupplevelse. Den bjuder på en fascinerande inblick i hur en enkel maträtt kan spegla kulturella och sociala förändringar genom historien.
