Karl Lennart Högman


Sherry : drycken till mat - tillverkning, historia, kultur

─ drycken till mat - tillverkning, historia, kultur

Högman, Karl Lennart | SHERRY : DRYCKEN TILL MAT - TILLVERKNING, HISTORIA, KULTUR : ─ drycken till mat - tillverkning, historia, kultur


BoklivArtikelnr: 9789177510833

Boken ger en grundlig insikt i sherryns tillverkning, historia och dess kombination med mat.

  • Första heltäckande boken om sherry på svenska.

  • Innehåller kunskap om tillverkning och historia.

  • Utgiven som dansk band, 2019.

Typ av bok:
Ny
Pris:
REA-pris178 kr

Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.

Bindning: Danskt band

Bokförlag: Barthelson Förlag
ISBN: 9789177510833

Omfång: 138 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2019-08-20

Förlagets information

Den första heltäckande boken om sherry på svenska, vars genomgående tema är att det finns sherryvin till alla maträtter. Boken beskriver hur druvan omvandlas till sherry. Den följer odling av druvor, vinpressning och mustens väg via lagring till buteljering. Boken ger en konkret och kunskapsrik vägledning in i sherryns värld, som är relativt okänd för en svensk läsekrets.

Den första heltäckande boken om sherry på svenska, vars genomgående tema är att det finns sherryvin till alla maträtter. Boken beskriver hur druvan omvandlas till sherry. Den följer odling av druvor, vinpressning och mustens väg via lagring till buteljering. Boken ger en konkret och kunskapsrik vägledning in i sherryns värld, som är relativt okänd för en svensk läsekrets. Boken kan med fördel användas som guide vid resor till Jerezområdet där den äkta sherryn blir till.   Efter ett antal decennier av nedgång under 1900-talet, är sherryn på rejäl uppgång i Spanien, genom ett antal innovativa vinmakare, som satsar på torra, högkvalitativa sherrysorter i kombination med mat.   Vintillverkning har pågått i Cadizprovinsen i 3 100 år. Sherryn, som fanns på 1500-talet och ansågs vara världens bästa vin, skiljer sig mycket från den av idag. Då fanns bara en stil - ett kraftigt, högt uppspritat, sött vin. Dagens torra sherryviner kom till under 17- och 1800-talen och blev då högt respekterade av vinkännare i hela världen.

Formgivare: Anders Pettersson
Fotograf: Anders Pettersson


Sherry : drycken till mat - tillverkning, historia, kultur av Karl Lennart Högman hittar du under Viner inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Hem och hushåll Drycker Mat och dryck Näringslära och hälsosam kost Sherry

Sök fler exemplar av denna titelSök fler böcker av Karl Lennart Högman

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Sherry : drycken till mat - tillverkning, historia, kultur av Karl Lennart Högman

Boken handlar om sherryvinets mångsidighet och dess koppling till mat, inklusive hur druvor omvandlas till sherry och dess historia.

Boken riktar sig till vinälskare och resenärer, samt personer som vill lära sig mer om att kombinera sherry med olika maträtter.

Boken är ett danskt band, utgiven av Barthelson Förlag, omfattar 138 sidor, är på svenska och publicerades den 20 augusti 2019.

Du gillar nog också ...

Senast besökt