Name: Lei, Karin | CHOPSTICK STORIES : FYRA SMÅ RÄTTER TILL STREETFOOD I TAIWAN : ─ fyra små rätter till streetfood i Taiwan
Brand: Natur & Kultur Allmänlitteratur
SKU: 9789127186514
Price: 255 SEK
Availability: InStock

Karin Lei : Chopstick stories : fyra små rätter till streetfood i Taiwan

För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Karin Lei (1981-)

Chopstick stories : fyra små rätter till streetfood i Taiwan

─ fyra små rätter till streetfood i Taiwan

Variant

Antal:

Säker betalning via Bokliv 14 dagars ångerrätt

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur
ISBN: 9789127186514

Omfång: 160 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2025-03-28

Förlagets information

I Chopstick stories delar Karin med sig av ett 50-tal recept från sitt hemmakök. Här finns vardags-go to-rätter som snabba biang biang-nudlar och ginger scallion-kyckling att ta till när tiden är knapp. Och rätter som hot pot och förenklad pekinganka när du vill samla många runt bordet.

Nominerad till Cajsa Warg-priset Årets kokbok 2025

"receptanvisningarna är föredömligt enkla och genomarbetade."
BTJ

”fantastisk bok”
Vegomagasinet

Karin Lei är uppvuxen i en riktig restaurangfamilj. När hon var sju år gick flyttlasset till Malmö och en stor del av barndomen tillbringades på föräldrarnas restauranger. Både hemma och på restaurangen iakttog hon hur de genom att titta, känna och lukta lagade sina rätter – utan några exakta mått och med kunskapen i händerna.

I Chopstick stories delar Karin med sig av ett 50-tal recept från sitt hemmakök. Här finns vardags-go to-rätter som snabba biang biang-nudlar och ginger scallion-kyckling att ta till när tiden är knapp. Och rätter som hot pot och förenklad pekinganka när du vill samla många runt bordet.

Under sina resor till Taiwan, föräldrarnas hemland, har Karin samlat på sig flera streetfoodfavoriter. Med inspiration från resorna och kunskap hemifrån delar hon recept som popcorn chicken och beef noodle soup. Självklart återfinns även recept på klassiker som friterat fläsk med sötsur sås och biff med bambu. Rätter med hög comfort food-känsla för Karin som växt upp med den klassiska kinesiska krogmenyn.

Karin Lei är bosatt i Malmö och har tidigare gett ut Dumplings & annan dim sum. Tillsammans med sin man Kennet har hon precis öppnat sin första egna restaurang Sanlo som serverar taiwanesisk streetfood.

Fotograf: Lennart Weibull

Chopstick stories : fyra små rätter till streetfood i Taiwan av Karin Lei hittar du under Kinesisk matlagning inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Hem och hushåll Mat och dryck Lättlagad mat Snabbmat Gatumat Street food Quick and easy cooking Convenience foods Chinese Cooking,

Sök fler exemplar av denna titel Sök fler böcker av Karin Lei

Information från Bokliv

Om Chopstick stories : fyra små rätter till streetfood i Taiwan av Karin Lei

Recept och matlagning inspirerade av Taiwan

Boken Chopstick stories : fyra små rätter till streetfood i Taiwan av Karin Lei fokuserar på att dela med sig av en mängd recept inspirerade av taiwanesisk streetfood och hemmakök. Med ett 50-tal recept erbjuder boken både snabba vardagsrätter och mer festliga alternativ för att samla vänner och familj runt bordet.

Street food och gatumat

I Chopstick stories hittar läsaren recept på populära streetfood-rätter som popcorn chicken och beef noodle soup, samt klassiska kinesiska rätter som friterat fläsk med sötsur sås. Karin Lei, som växt upp i en restaurangfamilj, delar med sig av sina favoriter och ger läsaren en inblick i den taiwanesiska matkulturen genom sina resor och personliga erfarenheter.

Lättlagad mat för alla tillfällen

Boken innehåller även recept på lättlagade rätter som biang biang-nudlar och ginger scallion-kyckling, perfekta för dagar när tiden är knapp. Med fokus på enkelhet och tillgänglighet gör Karin Lei det möjligt för alla att njuta av smakrik taiwanesisk matlagning hemma.

Om boken

Boken är ett förlagsband och utgiven av Natur & Kultur Allmänlitteratur. Den omfattar 160 sidor och är på svenska. Utgivningsdatumet är den 28 mars 2025. Boken har nominerats till Cajsa Warg-priset Årets kokbok 2025 och hyllas för sina enkla och genomarbetade receptanvisningar.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Chopstick stories : fyra små rätter till streetfood i Taiwan av Karin Lei

Vad handlar boken 'Chopstick stories' om?

Boken 'Chopstick stories : fyra små rätter till streetfood i Taiwan' av Karin Lei fokuserar på recept inspirerade av taiwanesisk streetfood och hemmakök, med ett 50-tal recept för både vardagsrätter och festliga alternativ.

Vilka typer av rätter presenteras i boken?

I boken finns recept på populära streetfood-rätter som popcorn chicken och beef noodle soup, samt klassiska kinesiska rätter som friterat fläsk med sötsur sås, och lättlagade alternativ som biang biang-nudlar.

Vilka specifika detaljer finns om detta exemplar av boken?

Boken är ett förlagsband på 160 sidor, utgiven av Natur & Kultur Allmänlitteratur den 28 mars 2025, och har nominerats till Cajsa Warg-priset Årets kokbok 2025.