Information från Bokliv
Om Syra själv av Karin Bojs
Konsten att förädla grönsaker med hälsosamma bakterier
Boken Syra själv : konsten att förädla grönsaker med hälsosamma bakterier handlar om mjölksyrning av grönsaker och dess hälsofördelar. Författaren Karin Bojs, en vetenskapsjournalist, delar med sig av sin passion för att syra grönsaker och ger läsarna praktiska tips och recept.
Matlagning och konservering
I boken presenteras mjölksyrning som en gammal och energisnål metod för att bevara och förädla mat. Bojs förklarar hur man kan syra olika grönsaker såsom morötter, gurkor och kål, och beskriver de positiva effekterna på hälsan, inklusive ökat intag av vitaminer och en förbättrad tarmflora.
Om detta exemplar från Trollhättans Bok & Media
Detta exemplar är ett hårdband från Max Ström, upplaga 1, utgiven 2012. Boken omfattar 143 sidor och har en mindre fläck på baksidan av pärmen. Den är i normalt antikvariskt skick.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
