K. Strese, Else-Marie ; de Vahl, Erik | KULTURARVSVÄXTER FÖR FRAMTIDENS MÅNGFALD : KÖKSVÄXTER I NATIONELLA GENBANKEN : köksväxter i Nationella genbanken

Boken utforskar vegetativt förökade köksväxter och deras kulturhistoriska betydelse som en del av den odlade mångfalden.

• Utforska unika kulturarvsväxter för framtidens mångfald.

• Detaljerad inventering av vegetativt förökade köksväxter.

• Utgiven som häftat band, 2018.

Beställningsvara. Skickas inom 3-21 vardagar.

Bindning: Häftat band

Bokförlag: SLU / Nationella Genbanken
ISBN: 9789157695550

Omfång: 314 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2018-06-08

Förlagets information

I gamla trädgårdar kan man hitta köksväxter från förr. Arveväxter som varsamt gått från hand till hand, generation efter generation. Denna bok handlar om Sparrisuppropets vegetativt förökade köksväxter. I boken presenteras de historiska växter som genom Pom, Programmet för odlad mångfald, efterlystes samlades in, provodlades och nu bevaras i nationella genbanken i Alnarp. boken sätter växterna i sitt historiska sammanhang och ger handfasta tips om hur de bäst odlas och nyttjas.

I gamla trädgårdar kan man hitta köksväxter från förr. Arveväxter som varsamt gått från hand till hand, generation efter generation eller överlevare som utan någon omsorg fått klara sig på egen hand. Även om köksträdgården oftast förknippas med frösådda ettåriga växter så finns även de som förökas vegetativt. Det är om dessa växter som boken handlar. Här presenteras resultatet av den landsomfattande inventering av vegetativt förökade köksväxter som fick namnet Sparrisuppropet. Den genomfördes inom Programmet för odlad mångfald, Pom, under åren 2007 till 2010. Sparrisuppropets växter är en brokig samling växtslag som vi har delat in i krydd- och medicinalväxter, köksväxter och lökar. En praktisk indelning som över tid och rum inte har varit eller är definitivt. Växterna har över seklerna ofta växlat både användningsområde och plats i trädgården. De enskilda sorterna som finns presenterade i boken är utvalda för att de är unika och bevarandevärda. Var och en är ett stycke kulturhistoria, men också en värdefull genetisk resurs. De bevaras i odling i den Nationella genbanken på Sveriges lantbruksuniversitet i Alnarp. Vi som har arbetat inom Sparrisuppropet och skrivit boken är Erik de Vahl som är trädgårdsingenjör och Else-Marie K. Strese som är biolog och agrarhistoriker.

Redaktör: Eva Jansson
Illustratör: Ingrid Henell

Kulturarvsväxter för framtidens mångfald : köksväxter i Nationella genbanken av K. Strese, Else-Marie ; de Vahl, Erik hittar du under Grönsaker och blommor inom Botanik | Flora (växter) i huvudkategorin Djur | Natur.

Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:
Köksväxter kulturarvsväxter trädgårdshistoria Botanik Växter Kulturväxter Floravård Kulturarv spice crops medicinal plants vegetable crops agronomic characters varieties

Sök fler exemplar av denna titel