Information från Bokliv
Om Estimating added and free sugars intake in Swedish adolescents : Methods, food sources, nutritional implications, and potential food label impact av Julia Wanselius
Dietära vanor och sockerintag hos svenska ungdomar
Boken Estimating added and free sugars intake in Swedish adolescents : Methods, food sources, nutritional implications, and potential food label impact handlar om kostvanor bland svenska ungdomar, med särskilt fokus på intaget av tillsatt och fritt socker. Den belyser hur dessa vanor kan påverka hälsan och vikten av att förstå konsumtionsmönster under en kritisk period för etablering av hälsosamma kostvanor.
Mat och dryck i ungdomars kost
Boken undersöker hur svenska ungdomars kostvanor ofta inte uppfyller rekommendationerna för en hälsosam diet. Det framkommer att deras kost generellt är låg på grönsaker, frukt, kostfiber och fullkorn, medan intaget av mättade fetter, salt och socker är förhöjt. Trots dessa insikter har det tidigare inte gjorts några kvantitativa studier av intaget av tillsatt eller fritt socker bland svenska ungdomar.
Forskningens betydelse för hälsan
Genom att fokusera på ungdomars sockerintag syftar denna doktorsavhandling till att bidra till en ökad förståelse för kostvanor och deras långsiktiga hälsoeffekter. Ungdomstiden är avgörande för att forma dietära mönster som kan följa med in i vuxenlivet. Boken diskuterar även potentiella konsekvenser av livsmedelsmärkning och hur detta kan påverka val av livsmedel bland ungdomar.
Om boken
Boken är ett häftat band och publiceras av Acta Universitatis Gothoburgensis inom bokserien Gothenburg Studies in Educational Sciences. Den omfattar 104 sidor och är skriven på engelska, med utgivningsdatum den 28 mars 2025.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
