Name: Sondlo, Josephine | KONSTEN ATT SAKNA INGENTING : Riktiga alkoholfria drinkar
Brand: Kalla Kulor Förlag
SKU: 9789198741681
Price: 289 SEK
Availability: OutOfStock

Josephine Sondlo

Konsten att sakna ingenting

Riktiga alkoholfria drinkar

Boken utforskar skapandet av alkoholfria drinkar med komplexa smaker och tekniker, baserat på erfarenheter från bartendervärlden.

Skapa alkoholfria drinkar med komplex smak.
Innehåller över tjugo unika recept och tekniker.
Utgiven som pappband, 2027.

Kommande bok - se släppdatum nedan

Utgivningsdatum: 2027-04-23

Bindning: Pappband

Bokförlag: Kalla Kulor Förlag
ISBN: 9789198741681

Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2027-04-23

Förlagets information

Vad händer när en av världens skickligaste bartendrar bestämmer sig för att skapa fantastiska drinkar helt utan alkohol?

Josephine Sondlo har ägnat närmare två decennier åt att utforska cocktailkonstens yttersta gränser. Hon har blivit nordisk mästare, placerat sig bland världens främsta bartendrar och två gånger utsetts till Sveriges bästa bartender. Med nyfikenhet, kreativitet och en närmast manisk, vetenskaplig inställning till smaker har hon gjort sig känd som en av landets mest nyskapande barprofiler.

Men bakom framgångarna finns också en berättelse om personliga motgångar. Efter ett liv i barernas värld har Josephine valt bort alkoholen. Däremot har hon aldrig ens tänkt tanken att välja bort sin passion för riktigt goda drinkar.

I Konsten att sakna ingenting tar hon sig an sin största utmaning hittills: att trotsa kemiska grundlagar och skapa alkoholfria drinkar med samma komplexitet, karaktär och njutning som de allra bästa alkoholhaltiga alternativen. Genom ett tjugotal omsorgsfullt utvecklade recept öppnar hon dörren till ett helt nytt smakuniversum. Här får du lära dig hur syra, sötma, beska, sälta och umami samspelar, hur du bygger djup och textur och hur aromer, temperatur och kolsyra kan förvandla en enkel blandning till en extraordinär smakupplevelse.

Framför allt får du verktygen att själv börja experimentera. Med oväntade ingredienser, smarta tekniker och en rejäl dos upptäckarglädje visar Josephine att den alkoholfria baren erbjuder närmast oändliga möjligheter.

För när smaken, hantverket och fantasin får ta hela platsen finns det faktiskt ingenting att sakna.

Konsten att sakna ingenting av Josephine Sondlo hittar du under Recept inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Sök fler exemplar av denna titel Sök fler böcker av Josephine Sondlo

Information från Bokliv

Om Konsten att sakna ingenting av Josephine Sondlo

Alkoholfria drinkar och kreativitet i bartenderyrket

Denna bok utforskar konsten att skapa fantastiska alkoholfria drinkar. I Konsten att sakna ingenting : Riktiga alkoholfria drinkar tar Josephine Sondlo sig an utmaningen att utveckla komplexa och njutbara drycker utan alkohol. Med över tjugo noggrant utformade recept visar hon hur olika smaker kan kombineras för att skapa enastående smakupplevelser.

Josephine Sondlos passion för smak och hantverk

Josephine Sondlo är en av världens mest framstående bartendrar, med nästan två decennier av erfarenhet inom cocktailkonsten. Hon har blivit nordisk mästare och utsetts till Sveriges bästa bartender vid två tillfällen. Efter att ha valt bort alkoholen fortsätter hon att utforska sin passion för att skapa goda drinkar, vilket gör henne till en nyskapande profil i branschen.

Experimentera med smaker och tekniker

Boken erbjuder läsaren verktyg för att experimentera med smaker och tekniker. Sondlo förklarar hur man kan arbeta med syra, sötma, beska, sälta och umami för att bygga djup och textur i drinkarna. Genom att använda oväntade ingredienser och smarta metoder visar hon att den alkoholfria baren har oändliga möjligheter.

Om boken

Boken är ett pappband och är i förlagsnytt skick.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)