Information om BokGym Mat och dryck i kombination 1, bok, Gy25 av Josefine Gaude
Ytterligare information om BokGym Mat och dryck i kombination 1, bok, Gy25 av Josefine Gaude
Välkommen till en djupgående och informativ läsning om mat och dryck med BokGym Mat och dryck i kombination 1. Denna bok är en ovärderlig resurs för studerande på gymnasiet och vuxenutbildningar som vill fördjupa sina kunskaper inom livsmedelskunskap och gastronomi.
Pedagogiskt upplägg för studerande
BokGym Mat och dryck i kombination 1 är ett omfattande läromedel som är utvecklat för mat och dryck i kombination nivå 1 enligt Gy25. Boken ger en stark grund inom ämnet och en djupare förståelse för hur mat och dryck samverkar för att skapa en upplevelse. Här behandlas smakkombinationer från olika kulturer, samt hur grundsmaker och sensorik samspelar under måltiden.
Innehåll och övningar
I boken finns kunskapskontroller och övningsuppgifter som studerande kontinuerligt kan arbeta med. Det pedagogiska upplägget behandlar de centrala delarna inom ämnet och ger en grundlig genomgång av hur mat och dryck kan samverka för att skapa en helhetsupplevelse. Detta gör läromedlet till en viktig del av utbildningen inom hotell och gästfrihet.
Sammanfattningsvis är BokGym Mat och dryck i kombination 1 en värdefull bok för alla som vill förstå och tillämpa kunskaper inom livsmedelskunskap och gastronomi. Med sitt strukturerade innehåll och praktiska övningar är den ett utmärkt val för både studerande och lärare i ämnet.
