Information om BokGym Måltid och bransch 2, bok, Gy25 av Josefine Gaude
Ytterligare information om BokGym Måltid och bransch 2, bok, Gy25 av Josefine Gaude
Välkommen till en djupgående och informativ resurs inom livsmedelskunskap med BokGym Måltid och bransch 2. Denna bok, skriven av Josefine Gaude, är ett centralt läromedel för både gymnasieelever och vuxenutbildningar som vill fördjupa sina kunskaper inom måltidsbranschen.
Innehållet i läromedlet
BokGym Måltid och bransch 2 är noggrant utformat för att följa nivå 2 av Gy25 och täcker alla väsentliga aspekter av ämnet. Boken bygger vidare på det material som introducerades i nivå 1, vilket säkerställer en tydlig progression för eleverna. Med fokus på branschens verksamheter, måltidsplanering och alkoholens effekter, ger detta läromedel en stabil grund för att uppfylla Skolverkets betygskriterier.
Pedagogiskt upplägg och övningar
Det pedagogiska upplägget i BokGym Måltid och bransch 2 är strukturerat för att ge en fördjupad förståelse för ämnet. Boken innehåller även kunskapskontroller och övningsuppgifter som eleverna kan använda för kontinuerligt lärande. Här behandlas viktiga aspekter som hantverksmetoder, sensorik, organisation och samarbete, säker hantering av material och utrustning, samt hygien och lagstiftning.
Genom att använda detta läromedel får studenterna tillgång till:
- Ett pedagogiskt upplägg som behandlar de centrala delarna inom ämnet
- Innehåll som ger en fördjupad förståelse för ämnet
- Kunskapskontroller och övningsuppgifter för praktisk tillämpning
Med BokGym Måltid och bransch 2 får eleverna en solid grund i livsmedelskunskap och gästfrihet, vilket förbereder dem för framtida karriärer inom hotell och turistväsen.
