Information från Bokliv
Om BokGym Livsmedels- och näringskunskap 1, bok, Gy25 av Josefine Gaude
Livsmedelskunskap och näringsteori för studerande
Boken BokGym Livsmedels- och näringskunskap 1, bok, Gy25 behandlar ämnet livsmedels- och näringskunskap på en grundläggande nivå. Den ger en omfattande förståelse för livsmedel och näringsämnen och riktar sig till studerande på gymnasiet och vuxenutbildningar.
Livsmedelshantering och näringslära
I denna sektion fokuserar boken på livsmedelshantering och näringslära. Den innehåller en grundlig genomgång av identifiering och kvalitetsbedömning av råvaror, samt hur näringsämnen påverkar kroppen. Boken tar även upp tillagningsmetoder och näringsberäkningar, vilket är centrala delar inom ämnet.
Specialkost och livsmedelslagstiftning
En annan viktig del av boken handlar om specialkost och allergier, samt livsmedelslagstiftning. Här ges också insikter i etik och hållbarhet kopplat till livsmedelsproduktion och konsumtion. Dessutom inkluderar boken kunskapskontroller och övningsuppgifter för kontinuerligt lärande.
Om boken
Boken är ett spiralband och har ett omfång av 148 sidor. Den är utgiven av Gleerups Utbildning AB den 24 januari 2025 och är skriven på svenska.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
