Information om BokGym Service och bemötande 1, bok av Gaude, Josefine ; Andersson, Rickard
Ytterligare information om BokGym Service och bemötande 1, bok av Gaude, Josefine ; Andersson, Rickard
Välkommen till en grundläggande och praktisk guide för framtida professionella inom restaurang- och livsmedelssektorn. BokGym Service och bemötande 1 av Josefine Gaude och Rickard Andersson är en ovärderlig resurs för elever som strävar efter att utveckla sina färdigheter inom service och bemötande.
En grundläggande lärobok för restaurang- och livsmedelsprogrammet
Denna bok vänder sig i första hand till elever på Restaurang- och livsmedelsprogrammet i den svenska gymnasieskolan. BokGym Service och bemötande 1 detaljbehandlar centrala delar av kursen, såsom bemötande, kommunikation, kroppsspråk, gästernas behov, klagomål, produktkännedom, marknadsföring, presentationsteknik och skyltning. Genom att täcka dessa ämnen skapar boken goda förutsättningar för att eleverna ska klara Skolverkets kunskapskrav.
Praktiska övningar och kunskapskontroller
I BokGym Service och bemötande 1 finns kunskapskontroller och övningsuppgifter som eleverna kontinuerligt kan arbeta med. Dessa moment är utformade för att förstärka lärandet och ge eleverna möjlighet att tillämpa sina kunskaper i praktiken. Boken kan även med fördel användas för internutbildning inom företag, eftergymnasiala utbildningar samt av yrkesverksamma personer inom restaurang- och livsmedelsområdet.
Med sin strukturerade och pedagogiska upplägg är BokGym Service och bemötande 1 en viktig bok för alla som vill fördjupa sig i serviceyrket och förstå de olika aspekterna av bemötande och kommunikation i en professionell kontext.
