Information från Bokliv
Om Nya teboken : historia, sorter och tillagning av Jörgen Wieslander
Teets historia och tillagning
Boken Nya teboken : historia, sorter och tillagning : historia, sorter och tillagning behandlar teets fascinerande historia, skillnaderna mellan olika tesorter samt hur man bäst brygger och förvarar te. Författaren, Jörgen Wieslander, en biokemist med lång erfarenhet inom forskning, utforskar teets väg från Kina till Europa och dess betydelse i olika kulturer.
Teets betydelse i kulturen
Te är världens mest konsumerade dryck och har en rik historia som sträcker sig tusentals år tillbaka i tiden. I boken beskrivs hur tedrickandet i Kina utvecklades och hur teet kom till Europa via London under 1700-talet, där det blev en social dryck bland de välbärgade. Under 1800-talet började England odla te i sina kolonier, vilket förändrade teexporten och produktionen i världen.
Olika tesorter och bryggning
Boken går också igenom skillnaderna mellan grönt, svart och jäst te, samt hur dessa bäst bryggs för att maximera smak och arom. Frågor om teets hälsoeffekter och hur vattenkvaliteten påverkar smaken besvaras, vilket gör boken till en värdefull resurs för både teälskare och nyfikna läsare.
Om boken
Bokförlag: Symposion. Omfång: 176 sidor. Språk: Svenska. Utgivningsdatum: 2021-10-05. Boken är ett förlagsband.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
