Jönsson, Håkan ; Sandberg, Helena ; Hedling, Olof ; Lindqvist, Charlotta ; Jönsson, Mats ; Jarlbrink, Johan ; Ostrup Backe, Josefine ; Lagnevik, Magnus | SKÅNE, MAT OCH MEDIER

Boken utforskar sambandet mellan mat och medier i Skåne, med fokus på kulturella och samhälleliga aspekter.

• Utforska Skåne, mat och medier med fokus på livsstil.

• Innehåller insikter om kost och näring.

• Utgiven som danskt band.

Beställningsvara. Skickas inom 3-21 vardagar.

Bindning: Danskt band

Bokförlag: Media-Tryck
ISBN: 9789163376627

Omfång: 163 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2010-11-16

Förlagets information

Mediers gestaltning av mat och dryck har inte varit ett stort forskningsområde, och att dessutom undersöka kopplingarna mellan mat och plats i dessa gestaltningar är direkt sällsynt. Vi vill i någon mån råda bot på detta genom att i denna bok samla forskare från olika discipliner som från skilda infallsvinklar och tidsepoker analyserar platsens betydelse i representationen av mat och dryck. Den plats som undersöks i boken är Skåne. Så följ med på en resa från Wallanderfilmernas vin och varmkorv, via mjölk och Facebook-upprop, reklamfilm från Tetra Pak, ärtsafari på Bjuvslätten, svält och potatiskravaller i press och klipparkiv, för att så småningom landa i kryddfälten på Österlen och en berättelse om hur den skånska Absolutvodkan hamnade i New Yorks barer.

Mediers gestaltning av mat och dryck har inte varit ett stort forskningsområde, och att dessutom undersöka kopplingarna mellan mat och plats i dessa gestaltningar är direkt sällsynt. Vi vill i någon mån råda bot på detta genom att i denna bok samla forskare från olika discipliner som från skilda infallsvinklar och tidsepoker analyserar platsens betydelse i representationen av mat och dryck. Den plats som undersöks i boken är Skåne. Så följ med på en resa från Wallanderfilmernas vin och varmkorv, via mjölk och Facebook-upprop, reklamfilm från Tetra Pak, ärtsafari på Bjuvslätten, svält och potatiskravaller i press och klipparkiv, för att så småningom landa i kryddfälten på Österlen och en berättelse om hur den skånska Absolutvodkan hamnade i New Yorks barer.

Redaktör: Helena Sandberg

Skåne, mat och medier av Jönsson, Håkan ; Sandberg, Helena ; Hedling, Olof ; Lindqvist, Charlotta ; Jönsson, Mats ; Jarlbrink, Johan ; Ostrup Backe, Josefine ; Lagnevik, Magnus hittar du under Historia | Arkeologi inom Kulturvetenskap | Kulturhistoria i huvudkategorin Humaniora.

Sök fler exemplar av denna titel