Information från Bokliv
Om Vegetarisk kinamat varje dag av Jonas Cramby
Kinesisk vegetarisk matlagning i fokus
Boken Vegetarisk kinamat varje dag erbjuder en färgsprakande samling av autentiska kinesiska vegetariska recept. Författaren Jonas Cramby presenterar nya ingredienser, rätter och tillagningssätt som gör det enkelt att njuta av kinamat varje dag, med en särskild betoning på vegetariska alternativ.
Kinesisk matlagning med vegetariska inslag
Cramby utforskar hur det kinesiska köket är perfekt för vegetariska rätter, med inspiration från buddhistmunkar som har skapat kreativa köttsubstitut som seitan och tofu. Boken innehåller över 70 recept, varav flera är anpassade för en helt växtbaserad kost. Genom att använda Kinas fermenterade bönpastor, som fungerar som naturligt MSG, framhäver han smakerna och ger rätterna en djup umamismak.
Fotografins roll i matlagning
Lennart Weibulls fotografier i boken är iscensatta som om rätterna serveras på en traditionell kinakrog, vilket tillför både smak och känsla. Crambys humoristiska och avväpnande skrivstil gör att läsaren får en inspirerande upplevelse av matlagningens konst.
Om boken
Bokförlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur. Omfång: 205 sidor. Språk: Svenska. Utgivningsdatum: 2020-09-18. Boken är ett förlagsband.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
