Jonas Cramby : Vegetarisk kinamat varje dag
För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Jonas Cramby (1970-)

Vegetarisk kinamat varje dag

Vegetarisk kinamat varje dag av Jonas Cramby

Skick
Förlagsny bok
Förlagsband
Förlagsband: förlagets standardbindning (industribunden), ofta dekorerad eller med tryck på pärm/rygg. (Hård pärm)
279 kr +55 kr frakt
Totalt 334 kr inom Sverige

Beställ fler nya böcker utan extra frakt.

Se fler böcker från Bokliv
  • Säljs och skickas av Bokliv
  • Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.
Säker betalning via Bokliv 14 dagars ångerrätt

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur
ISBN: 9789127169180

Omfång: 205 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2020-09-18

Förlagets information

Har man ambitionen att äta kinamat varje dag ingår det ju helst att man minst några gånger i veckan väljer vegetariskt. Därför kommer även en separat, helt växtbaserad version där vissa av de 70-tal recept som finns i Kinamat varje dag anpassats att funka utan kött, medan andra recept är helt nya.

”Spännande nya ingredienser, rätter och tillagningssätt tar plats i den här färgsprakande boken med autentisk kinesisk vegetarisk mat.” Tidningen Vego

”Jonas Cramby skriver som vanligt humoristiskt och avväpnande. Lennart Weibulls fotografier, iscensatta som om rätterna serverats på en landsortsstilig kinakrog, tillför både smak och känsla.” Göteborgsposten

Har man ambitionen att äta kinamat varje dag ingår det ju helst att man minst några gånger i veckan väljer vegetariskt. Därför kommer även en separat, helt växtbaserad version där vissa av de 70-tal recept som finns i Kinamat varje dag anpassats att funka utan kött, medan andra recept är helt nya.

Det finns nämligen få kök som passar bättre att göra helt vegetariskt än det kinesiska. Det var till exempel kinesiska vegetariska buddhistmunkar som var först med att uppfinna olika sorters kreativa köttsubstitut som seitan och tofu. Sen är ju Kinas olika fermenterade bönpastor faktiskt magiska: de förvandlar allt de rör vid till supergott. Man skulle kunna kalla dem för naturligt MSG – de tillför salt, framhäver alla andra smaker och ger hela rätten en tillfredställande djup umamismak som kan lura vilken förhärdad köttälskare som helst.

Fotograf: Lennart Weibull

Vegetarisk kinamat varje dag av Jonas Cramby hittar du under Matlagning: länder, kulturer och regioner inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Hem och hushåll Matlagning för speciella grupper och ändamål Mat och dryck Vegetarisk mat Kinesisk matlagning Vegetarian cooking Chinese Cooking,

Sök fler exemplar av denna titelSök fler böcker av Jonas Cramby

Information från Bokliv

Om Vegetarisk kinamat varje dag av Jonas Cramby

Kinesisk vegetarisk matlagning i fokus

Boken Vegetarisk kinamat varje dag erbjuder en färgsprakande samling av autentiska kinesiska vegetariska recept. Författaren Jonas Cramby presenterar nya ingredienser, rätter och tillagningssätt som gör det enkelt att njuta av kinamat varje dag, med en särskild betoning på vegetariska alternativ.

Kinesisk matlagning med vegetariska inslag

Cramby utforskar hur det kinesiska köket är perfekt för vegetariska rätter, med inspiration från buddhistmunkar som har skapat kreativa köttsubstitut som seitan och tofu. Boken innehåller över 70 recept, varav flera är anpassade för en helt växtbaserad kost. Genom att använda Kinas fermenterade bönpastor, som fungerar som naturligt MSG, framhäver han smakerna och ger rätterna en djup umamismak.

Fotografins roll i matlagning

Lennart Weibulls fotografier i boken är iscensatta som om rätterna serveras på en traditionell kinakrog, vilket tillför både smak och känsla. Crambys humoristiska och avväpnande skrivstil gör att läsaren får en inspirerande upplevelse av matlagningens konst.

Om boken

Bokförlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur. Omfång: 205 sidor. Språk: Svenska. Utgivningsdatum: 2020-09-18. Boken är ett förlagsband.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Vegetarisk kinamat varje dag av Jonas Cramby

Boken erbjuder en samling av autentiska kinesiska vegetariska recept med fokus på nya ingredienser och tillagningssätt, vilket gör det enkelt att njuta av kinamat dagligen.

Boken riktar sig till läsare som är intresserade av kinesisk matlagning, särskilt de som föredrar vegetariska eller växtbaserade alternativ.

Exemplaret är i förlagsband och omfattar 205 sidor, utgivet av Natur & Kultur Allmänlitteratur den 18 september 2020.

Du gillar nog också ...

Senast besökt