Jonas Cramby : Texmex från grunden
För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Jonas Cramby (1970-)

Texmex från grunden

Cramby, Jonas | TEXMEX FRÅN GRUNDEN

BoklivArtikelnr: 9789127133037
Skick
Förlagsny bok
Förlagsband
Förlagsband: förlagets standardbindning (industribunden), ofta dekorerad eller med tryck på pärm/rygg. (Hård pärm)
279 kr +55 kr frakt
Totalt 334 kr inom Sverige

Beställ fler nya böcker utan extra frakt.

Se fler böcker från Bokliv
  • Säljs och skickas av Bokliv
  • Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.
Säker betalning via Bokliv 14 dagars ångerrätt

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur
ISBN: 9789127133037

Omfång: 143
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2012-09-15

Förlagets information

Texmexkökets smaker är välbekanta och älskade – ändå känner de flesta inte till hur gott och enkelt det är att laga maten själv, från grunden. Jonas Cramby är en hängiven tacoälskare som i många år rest runt i USA och tittat in i köken. Faktum är att Jonas älskar mexmat så mycket att han döpt sin dotter till Margarita. Boken innehåller ett sjuttiotal recept och går igenom texmexkökets grunder: så gör du egna tortillas, monterar bästa tacon, bankar ihop den perfekta guaccan, gör den hetaste chilisåsen, snickrar till en egen BBQ-smoker och så vidare.


Det är från USA:s gränsstater, snarare än direkt från Mexiko, som Jonas hämtar sin inspiration till den här boken. Som från Texas – med sin robusta texmexmat inspirerad av både sin södra granne men också från cowboykulturen med sina bönor, ostiga enchiladas och rökiga BBQ. Eller New Mexico med sitt rökiga, lyxiga och mer autentiskt mexikanska kök samt Kalifornien med sin fräscha, vällagade mexmat – så kallad fresh mex. Ofta gjord med fisk och skaldjur och alltid utan några som helst halvfabrikat så klart.


"Plötsligt händer det. Jag läser kokbok i sängen. Med halvöppen mun och blossande kinder."
Lotta Lundgren

"Årets kokbok."
Jan Gradvall, DI Weekend


"Jag älskar den här boken. Säger det igen: Jag älskar den här boken, Texmex från grunden av Jonas Cramby."
Kockfruns blogg, Mat & Vänner

»Det kommer ut en kokbok om dagen och det är alltmer sällan jag efter läsningen går från ord till handling. Men här blir jag plötsligt sugen på att pröva på i stort sett allt.«

Svenska Dagbladet

Formgivare: Jonas Cramby
Fotograf: Roland Persson

Texmex från grunden av Jonas Cramby hittar du under Mat och dryck inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Hem och hushåll Matlagning Tex-mex (matlagning) Mexican American cooking

Sök fler exemplar av denna titelSök fler böcker av Jonas Cramby

Information från Bokliv

Om Texmex från grunden av Jonas Cramby

Texmexkökets smakupplevelser

Boken Texmex från grunden av Jonas Cramby utforskar de älskade smakerna från texmexkökets värld. Med ett sjuttiotal recept visar Cramby hur enkelt det är att laga denna typ av mat från grunden, inklusive egna tortillas och den perfekta guacamolen. Inspirationen kommer främst från USA:s gränsstater, där robusta och autentiska smaker kombineras med influenser från både Mexiko och cowboykulturen.

Matlagning i texmex-stil

Jonas Cramby, en passionerad tacoälskare, har rest runt i USA för att upptäcka texmexmatens hemligheter. Han delar med sig av sina insikter och recept, som inkluderar allt från ostiga enchiladas till rökig BBQ. Boken betonar vikten av att använda färska råvaror och undvika halvfabrikat, vilket ger en äkta smakupplevelse.

Jonas Crambys kulinariska resa

Cramby är en välkänd matskribent och författare med flera uppskattade kokböcker bakom sig. Hans förmåga att kombinera traditionella recept med moderna tolkningar gör hans böcker inspirerande för både nya och erfarna kockar. I Texmex från grunden får läsarna en inblick i hans passion för mexikansk matlagning och hans unika perspektiv på matkulturer.

Om boken

Boken är ett förlagsband, utgiven av Natur & Kultur Allmänlitteratur. Den är på svenska och omfattar 143 sidor. Utgivningsdatumet är 15 september 2012.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Texmex från grunden av Jonas Cramby

Boken utforskar texmexkökets smaker med ett sjuttiotal recept, inklusive egna tortillas och guacamole, inspirerad av USA:s gränsstater och mexikansk matkultur.

Boken är riktad till både nya och erfarna kockar som är intresserade av att laga texmexmat från grunden med färska råvaror.

Boken är i förlagsband, på svenska, omfattar 143 sidor och är i nytt skick.

Du gillar nog också ...

Senast besökt