Jonas Cramby : Texas BBQ
För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Jonas Cramby (1970-)

Texas BBQ

[kött, rök och kärlek]

Texas BBQ av Jonas Cramby

Skick
Förlagsny bok
Pappband
Pappband: hård pärm av papp/kartong, ofta med tryckt yta eller åtminstone ryggtitel om boken utkom med skyddsomslag. (Hård pärm)
279 kr +55 kr frakt
Totalt 334 kr inom Sverige

Beställ fler nya böcker utan extra frakt.

Se fler böcker från Bokliv
  • Säljs och skickas av Bokliv
  • Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.
Säker betalning via Bokliv 14 dagars ångerrätt

Bindning: Pappband

Bokförlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur
ISBN: 9789127148864

Omfång: 143 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2016-06-04

Förlagets information

Nu ges Jonas Crambys hyllade Texas BBQ ut i prisvärd nyutgåva!Om traditionell grillning innebär att snabbt tillaga en köttbit på hög värme fungerar äkta BBQ precis tvärtom. Här är det långsam tillagning på låga temperaturer som gäller för att få till ett så mört, saftigt och rökigt kött som möjligt. BBQ är helt enkelt den ultimata grillmetoden – och ingenstans utförs den bättre än i Texas.T...

Nu ges Jonas Crambys hyllade Texas BBQ ut i prisvärd nyutgåva!

Om traditionell grillning innebär att snabbt tillaga en köttbit på hög värme fungerar äkta BBQ precis tvärtom. Här är det långsam tillagning på låga temperaturer som gäller för att få till ett så mört, saftigt och rökigt kött som möjligt. BBQ är helt enkelt den ultimata grillmetoden – och ingenstans utförs den bättre än i Texas.

Texas BBQ är en lättfattlig steg-för-steg-guide till hur du kan göra BBQ hemma, vare sig du har en helt vanlig klotgrill eller en proffssmoker. Du lär dig allt om rökträ, grilltider och röktemperaturer. Men främst kommer du så klart få reda på hur du egentligen får till perfekt pulled pork eller brisket. Hur du får den rätta spänsten i dina rökgrillade korvar eller hur du rökbräserar lamm som i äkta mexikansk barbacoa. Du lär dig även allt om BBQ-såser, rubs och vilka side dishes du ska äta till det himmelska köttet – allt från en fräsch grillad majssallad via heta salsor till en rekordostig chile con queso.

2013 utsågs Texas BBQ till Årets Speciallitteratur Metod av Måltidsakademien.

Det här är säsongens läckraste kokbok. Kring varje uppslag står som en doft av grill och rök. Det här är en kokbok som får snålvattnet att rinna till.

Vetlanda-Posten

Formgivare: Kristin Lidström
Illustratör: Kristin Lidström
Fotograf: Jonas Cramby

Texas BBQ av Jonas Cramby hittar du under Mat och dryck inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Hem och hushåll Matlagning Grillning Grillrätter Barbecuing

Sök fler exemplar av denna titelSök fler böcker av Jonas Cramby

Information från Bokliv

Om Texas BBQ av Jonas Cramby

Grillning och BBQ i Texas

Denna bok, Texas BBQ : [kött, rök och kärlek], ger en grundlig introduktion till den traditionella grillmetoden BBQ, som kännetecknas av långsam tillagning på låga temperaturer för att uppnå mört och saftigt kött. Författaren Jonas Cramby erbjuder en lättfattlig steg-för-steg-guide för att skapa autentisk Texas BBQ hemma, oavsett om man använder en klotgrill eller en proffssmoker.

Matlagning och grillrätter

I boken lär du dig om olika aspekter av BBQ, inklusive rökträ, grilltider och röktemperaturer. Cramby delar med sig av sina hemligheter för att få till perfekt pulled pork, brisket och rökgrillade korvar, samt hur man rökbräserar lamm som i äkta mexikansk barbacoa. Dessutom innehåller boken recept på läckra BBQ-såser, rubs och tillbehör som grillad majssallad och heta salsor.

Om boken

Boken är utgiven av Natur & Kultur Allmänlitteratur och har ett omfång av 143 sidor. Den är ett pappband och publicerades den 4 juni 2016. Texas BBQ har blivit hyllad för sin pedagogiska stil och utsågs till Årets Speciallitteratur Metod av Måltidsakademien 2013.

Om boken

Boken är utgiven av Natur & Kultur Allmänlitteratur och har ett omfång av 143 sidor. Den är ett pappband och publicerades den 4 juni 2016. Texas BBQ har blivit hyllad för sin pedagogiska stil och utsågs till Årets Speciallitteratur Metod av Måltidsakademien 2013.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Texas BBQ av Jonas Cramby

Boken Texas BBQ ger en grundlig introduktion till den traditionella grillmetoden BBQ, med fokus på långsam tillagning på låga temperaturer för att uppnå mört och saftigt kött.

I boken lärs läsaren om olika aspekter av BBQ, inklusive rökträ, grilltider och röktemperaturer, samt recept för pulled pork, brisket, rökgrillade korvar och BBQ-såser.

Texas BBQ är utgiven av Natur & Kultur Allmänlitteratur, har 143 sidor, är ett pappband och publicerades den 4 juni 2016. Boken är i nytt skick.

Du gillar nog också ...

Senast besökt