Jonas Cramby : Korean BBQ
För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Jonas Cramby (1970-)

Korean BBQ

Cramby, Jonas | KOREAN BBQ

BoklivArtikelnr: 9789127162594
Skick
Förlagsny bok
Förlagsband
Förlagsband: förlagets standardbindning (industribunden), ofta dekorerad eller med tryck på pärm/rygg. (Hård pärm)
259 kr +55 kr frakt
Totalt 314 kr inom Sverige

Beställ fler nya böcker utan extra frakt.

Se fler böcker från Bokliv
  • Säljs och skickas av Bokliv
  • Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.
Säker betalning via Bokliv 14 dagars ångerrätt

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur
ISBN: 9789127162594

Omfång: 94 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2019-05-04

Förlagets information

Koreansk BBQ är något av det godaste och trevligaste som finns. Den här boken är ett utdrag ur Japansk grillning som utökats, reviderats och kompletterats med ännu mer goda grillrätter. 

”Cramby är en trendsättare även denna gång.” Umeå Tidning

"Cramby komplicerar inte tillvaron och enkel fläsksida kan konkurrera med fulländad wagyubiff. Det handlar om skön avslappnad samvaro med klara inslag av zen och mindfulness. Cramby har skrivit ett antal böcker om mat och jag undrar om inte den här kompletta guiden till koreansk bbq är den allra smakrikaste." BTJ

Hade det funnits någon rättvisa i världen, och om rätterna bara hade haft lite mindre krångliga namn, skulle koreanska grillrätter som samgyupsal och bo ssam varit den nya fredagstacon vid det här laget. Koreansk bbq går nämligen snabbt att förbereda men lång tid att äta. Det är också en oerhört social form av matlagning där ett gäng munsbitar kött förbereds och serveras med en massa enkla, grönsaksbaserade smårätter som sedan grillas på små bordsgrillar av gästerna själva. Köttet virar man in i små salladswraps – ssams – som tillsammans med ris, kimchi och en fermenterad chilisås kallad ssamjang stoppas i munnen samtidigt som man dricker iskall öl och leker superfåniga koreanska dryckeslekar.

Koreansk BBQ är helt enkelt något av det godaste och trevligaste som finns, därför var det självklart att ge ut den här boken som består av ett utdrag ur Japansk grillning som utökats, reviderats och kompletterats med ännu mer goda grillrätter. I ett 20-tal nya recept lär vi oss allt från att göra egen kkakdugi, rättikskimchi, och fritera den perfekt frasiga koreanska kycklingen till hur man gör koreanska salladslökspannkakor eller avslutar grillmåltiden med någon av de koreanska grytorna kimchi jjigae eller doenjang jjigae – som även är underbart umamistinn tröstemat en kulen söndagskväll i november.

Redaktör: Maria Nilsson
Illustratör: Terése Karlsson Halldén
Fotograf: Roland Persson

Korean BBQ av Jonas Cramby hittar du under Mat och dryck inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Hem och hushåll Koreansk matlagning Grillrätter Korean Cooking,

Sök fler exemplar av denna titelSök fler böcker av Jonas Cramby

Information från Bokliv

Om Korean BBQ av Jonas Cramby

Koreansk matlagning och grilltraditioner

Boken Korean BBQ av Jonas Cramby utforskar den koreanska grilltraditionen, en social och smakrik matupplevelse där olika köttstycken grillas vid bordet av gästerna själva. Med ett fokus på enkelhet och gemenskap, erbjuder boken en komplett guide till koreansk BBQ med 20 nya recept och insikter om tillagning och servering.

Kreativa grillrätter i fokus

I Korean BBQ får läsaren lära sig att förbereda olika koreanska rätter, allt från kkakdugi och rättikskimchi till frasig koreansk kyckling. Cramby betonar vikten av att njuta av maten i ett avslappnat sällskap, där varje rätt serveras med färska grönsaker och smakrika såser, vilket skapar en unik matupplevelse.

Jonas Crambys passion för matkultur

Jonas Cramby är en välkänd svensk författare och matskribent, känd för sina insikter i olika matkulturer. Med en bakgrund inom matskrivande och flera utgivna kokböcker, har han en förmåga att göra matlagning inspirerande och tillgänglig för sina läsare. Crambys verk, inklusive Korean BBQ, är en blandning av traditionella och moderna recept som förmedlar den äkta smaken av maten.

Om boken

Boken är utgiven av Natur & Kultur Allmänlitteratur och omfattar 94 sidor på svenska. Den publicerades den 4 maj 2019. Korean BBQ är ett förlagsband och erbjuder en djupdykning i den koreanska grillkonsten med både praktiska recept och kulturella insikter.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Korean BBQ av Jonas Cramby

Boken 'Korean BBQ' utforskar den koreanska grilltraditionen, med fokus på social matlagning där gästerna grillar olika köttstycken vid bordet.

Boken innehåller 20 nya recept, inklusive rätter som kkakdugi, rättikskimchi och frasig koreansk kyckling.

Boken är en ny förlagsband på 94 sidor, publicerad den 4 maj 2019, och är skriven på svenska.

Du gillar nog också ...

Senast besökt