Information från Bokliv
Om Jordnära av Jón Þór Pétursson ; Lindqvist, Yrsa ; Österlund-Pötzsch, Susanne ; Bardone, Ester ; Pico Larsen, Hanne ; Burstedt, Anna ; Reksten, Connie
Matkultur och traditioner i Norden
Boken Jordnära : etnologiska reflektioner över ny nordisk mat utforskar dagens mat- och restaurangkultur i de nordiska länderna. Den tar upp frågor kring matfusk, giftiga bekämpningsmedel och oetisk produktion, samt det ökande intresset för ekologiska och lokalt producerade råvaror.
Mat & Dryck i nordisk kontext
Genom bidrag från etnologer från Island, Finland, Sverige, Danmark, Norge och Estland presenteras olika aspekter av matkultur och traditioner. Boken belyser hur den rena, ekologiska råvaran har blivit central i berättelsen om ny nordisk mat.
Om detta exemplar från Antikvariat Nordh
Boken är inbunden och publicerades av Appell Förlag 2018. Den har 230 sidor och är i mycket fint antikvariskt skick.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
Passa på att beställa fler böcker från samma säljare - du betalar endast 55 kr i frakt per säljare inom Sverige, oavsett antalet böcker.
International freight
If the seller accepts international shipments, you will see an estimated shipping cost at checkout. The seller may request additional payment if the actual shipping cost exceeds this amount.
Säkra och smidiga betalningar
Din betalning hanteras säkert. Vi sparar inga kortdetaljer eller har tillgång till din kortinformation.
Vanliga frågor om Jordnära
Boken 'Jordnära' utforskar dagens mat- och restaurangkultur i de nordiska länderna och tar upp frågor kring matfusk, giftiga bekämpningsmedel och oetisk produktion.
Boken belyser matkultur och traditioner i Norden, med fokus på ekologiska och lokalt producerade råvaror som centrala element i berättelsen om ny nordisk mat.
Exemplaret är inbunden, publicerat av Appell Förlag 2018, har 230 sidor och är i mycket fint antikvariskt skick.
Böcker som liknar Jón Þór Pétursson ; Lindqvist, Yrsa ; Österlund-Pötzsch, Susanne ; Bardone, Ester ; Pico Larsen, Hanne ; Burstedt, Anna ; Reksten, Connie | JORDNÄRA : etnologiska reflektioner över ny nordisk mat
Böcker du visat intresse för...
