Johan Franco Cereceda (1962-)


Fino! : världens bästa vin

om sherry, världens bästa vin

Franco Cereceda, Johan | FINO! : VÄRLDENS BÄSTA VIN : om sherry, världens bästa vin


BoklivArtikelnr: 9789189063273

Boken ger en djupgående insikt i sherryns historia, tillverkning och kulturella betydelse i Spanien.

  • Fascinerande skildring av sherryns historia.

  • Detaljerad genomgång av olika sherrysorter.

  • Utgiven som förlagsband, 2020.

Typ av bok:
Ny
Pris:
REA-pris310 kr

Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Carlsson
ISBN: 9789189063273

Omfång: 310 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2020-10-07

Förlagets information

 

Om sherry, världens bästa vin

Vinnare av Svenska Måltidsakademiens pris i kategorin Dryckeslitteratur 2020!
Motivering: Med Fino! bygger Johan Franco Cereceda vidare på sitt remarkabla referensbibliotek om spansk vinkultur. Här får den andalusiska sherryn en historisk och nutida genomlysning av högsta internationella klass.

Vinnare av OIV Award 2021!
Motivering: Why is one of the best Wines in the world still unknown to the majority of wine consumers? The author finally bridges gaps in the historical, technical, geographical aspects of the subject.

"Sherry är matens bästa vän," fastslår en av de klassiska spanska krögarna i denna välmatade bok om sherryns historia. Fino! - om sherry, världens bästa vin är en fascinerande skildring om denna drycks oanade hemligheter, där den odlas och produceras på den spanska Atlantkusten, i den sydvästra delen. Författaren redogör initierat för alla sherrysorter som finns, vilka som tillverkar sherry, av vilka druvor och hur skörden går till liksom om hur den bäst lagras och mognar. Cereceda har varit på plats, besökt vingårdar och producenter, samtalat med och intervjuat odlare och kännare, testat de olika sorterna och maten därtill. Han älskar sherry för dess komplexitet och unikhet och förmåga att matcha allt man har på tallriken.

Spanien är sherryns hemland med mycket noggranna bestämmelser, en lång tradition och en stolthet över vad landet och dess regioner åstadkommer.

Johan Franco Cereceda är landets främste kännare av den spanska vinvärlden och har i mer än 30 år arbetat som vinskribent, vinlärare, föreläsare. 2018 utkom hans lovordade bok Vino! - älskade spanska viner.

 

Formgivare: Johannes Molin

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Fino! : världens bästa vin av Johan Franco Cereceda

Boken utforskar sherrys rika historia och kultur, inklusive dess olika sorter, tillverkningsmetoder och hur den bäst avnjuts.

Teman inkluderar sherryns historia, dess relation till gastronomi och hur den kompletterar olika maträtter.

Boken är i förlagsband, utkom den 7 oktober 2020, omfattar 310 sidor på svenska och är i nytt skick.

Du gillar nog också ...

Senast besökt