Information om Fino! av Johan Franco Cereceda
Ytterligare information om Fino! av Johan Franco Cereceda
Upptäck den spännande världen av sherry med Fino!: om sherry, världens bästa vin av Johan Franco Cereceda. Denna bok erbjuder en djupgående och insiktsfull analys av en dryck som många fortfarande känner till för lite om, trots dess storhet och rikedom. Med en kombination av historia, tradition och modern produktion ger Cereceda läsaren en unik inblick i sherryns fascinerande universum.
En grundlig genomgång av sherryns värld
Bokförlag: Carlsson
Omfång: 310 s. | Språk: Svenska
Denna bok har belönats med Svenska Måltidsakademiens pris i kategorin Dryckeslitteratur 2020 och OIV Award 2021, vilket understryker dess betydelse inom dryckeslitteraturen. Cereceda ställer frågan: Varför är en av världens bästa viner fortfarande okänt för många vinälskare? Genom att utforska sherryns historiska, tekniska och geografiska aspekter erbjuder han svar och insikter som få andra verk gör.
En djupdykning i sherryns historia och produktion
Med Fino! får läsaren en grundlig förståelse för sherryns ursprung och tillverkning. Cereceda beskriver hur sherry odlas och produceras på den spanska Atlantkusten, där tradition och noggranna bestämmelser styr produktionen. Han redogör för de olika sherrysorterna, vilka druvor som används, samt hur skörden och lagringen går till. Genom sina besök på vingårdar och samtal med odlare och kännare ger han en autentisk bild av sherryvärlden.
Författarens passion för sherry är tydlig, och han betonar dess förmåga att komplettera mat på ett enastående sätt. Sherry är matens bästa vän, konstaterar han, vilket återspeglar den kulturella betydelsen av denna dryck i det spanska köket.
Johan Franco Cereceda är en välrenommerad expert inom den spanska vinvärlden och har över 30 års erfarenhet som vinskribent, vinlärare och föreläsare. Hans tidigare verk, Vino! - älskade spanska viner, har också fått stor uppskattning.
Denna välformulerade och informativa bok är inte bara en guide till sherryns värld, utan också en hyllning till den spanska kulturen och dess gastronomiska traditioner. För den som är intresserad av vin och mat är Fino! en ovärderlig källa till kunskap och inspiration.
