Information från Bokliv
Om Tapas de verduras : grönsakstapas av Johan Björkman
Vegetarisk matlagning med spanska influenser
Boken Tapas de verduras : grönsakstapas : grönsakstapas fokuserar på att utforska över 90 grönsaksbaserade tapas, från klassiska rätter som patatas bravas och tortilla española till innovativa skapelser som zucchinitortilla och friterad blomkål med saffransaioli. Recepten är organiserade i olika kategorier som snacks, sallader, friterat, grytor och soppor, och varje rätt presenteras med bilder och miljöbilder från Barcelona.
Spansk matlagning i fokus
Författaren Johan Björkman, tidigare kökschef på den enstjärniga restaurangen Koka, delar med sig av sin passion för spansk matlagning. Med många års erfarenhet från Spanien, främst i Barcelona, ger han läsarna en inblick i den spanska matkulturen och hur man kan skapa välsmakande vegetariska tapas.
Om boken
Denna bok är ett förlagsband och utkommer den 5 april 2024. Den har vunnit pris i kategorin Vegetarisk måltidslitteratur i Årets Svenska Måltidslitteratur 2024. Boken är skriven på svenska och omfattar 176 sidor.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
