Information om Tapas de verduras : grönsakstapas av Johan Björkman
Ytterligare information om Tapas de verduras : grönsakstapas av Johan Björkman
Upptäck en värld av smakfulla grönsaksrätter med Tapas de verduras: grönsakstapas av Johan Björkman. Denna bok erbjuder en inspirerande samling av drygt 90 recept på grönsaksbaserade tapas, perfekt för både festliga tillfällen och vardagsmåltider. Med en blandning av klassiska och nyskapande rätter, tar Björkman med läsaren på en kulinarisk resa genom det spanska köket.
En mångsidig samling av tapas
I Tapas de verduras hittar du allt från patatas bravas och tortilla española till innovativa alternativ som zucchinitortilla och friterad blomkål med saffransaioli. Recepten är noggrant indelade i kategorier som snacks, sallader, friterat, grytor och soppor, stekt, grillat samt bröd och sött. Varje recept är illustrerat med vackra bilder, vilket gör det enkelt att följa med i matlagningen och inspireras av de färgstarka rätterna.
En passion för spansk matlagning
Johan Björkman har en gedigen bakgrund inom matlagning och har tidigare arbetat som kökschef på den enstjärniga restaurangen Koka. Idag är han verksam på Poppels Citybryggeri i Göteborg. Med över 20 års erfarenhet av att vistas i Spanien, främst i Barcelona, har han utvecklat en djup förståelse för den spanska matkulturen. I Tapas de verduras delar han med sig av sin passion och kunskap, vilket gör boken till en värdefull tillgång för alla som vill utforska vegetariska tapas.
Denna bok har även blivit uppmärksammad och vann i kategorin Vegetarisk måltidslitteratur i Årets Svenska Måltidslitteratur 2024, vilket understryker dess kvalitet och relevans. Med Tapas de verduras får du inte bara en samling recept, utan även en inblick i den spanska livsstilen och matkulturen.
Oavsett om du är en erfaren kock eller nybörjare i köket, erbjuder denna bok något för alla. Låt dig inspireras av de smakfulla recepten och skapa egna tapasfester med familj och vänner. Med Tapas de verduras: grönsakstapas kan du enkelt föra in en bit av Spanien i ditt hem.
