Information om Fågel, fisk eller baljväxtlasagne av Jessie Sommarström
En inspirerande kokbok för hållbar matlagning
Är du intresserad av att laga god mat som också är snäll mot vår planet? I Fågel, fisk eller baljväxtlasagne: konsten att göra rätt val och bli en stjärna i köket av Jessie Sommarström får du en vägledning i hur du kan bli en stjärna i köket utan att kompromissa med miljön. Sommarström, som blev utsedd till Årets kock 2022, visar att det går att kombinera smakfull matlagning med hållbarhet.
Recept och tips för hela familjen
I denna kokbok, som vänder sig till hela familjen, delar Sommarström med sig av sina mest uppskattade recept. Du får inte bara lära dig laga läcker mat utan även hur du väljer rätt råvaror. Boken innehåller praktiska tips om hur du kan hantera rester, samt information om vilka råvaror som går att frysa. Det är en bok som uppmuntrar till att tänka på hur små förändringar i köket kan leda till stora skillnader för miljön.
En balans mellan smak och hållbarhet
Genom att använda sig av klimatsmarta ingredienser och metoder visar Fågel, fisk eller baljväxtlasagne att det är möjligt att njuta av god mat samtidigt som vi tar ansvar för vår planet. Boken är en utmärkt resurs för unga kockar och familjer som vill laga mat på ett hållbart sätt. Med hjälp av denna kokbok kan ni inspireras att göra medvetna val i köket och uppleva hur matlagningen kan bli både rolig och ansvarsfull.
Illustrerad av Veronica Ballart Lilja och med fotografier av Samuel Unéus, erbjuder boken inte bara praktiska recept utan även en visuell upplevelse som gör matlagningen mer inspirerande. Låt Fågel, fisk eller baljväxtlasagne bli er följeslagare i köket och upptäck glädjen i att laga klimatsmart mat tillsammans.
