Information från Bokliv
Om Frankensteins köttkvarn : och andra omvälvande mathistorier av Jens Linder
Matens historia och dess påverkan på samhället
I Frankensteins köttkvarn : och andra omvälvande mathistorier utforskar Jens Linder hur vår mathistoria har formats av tekniska innovationer och samhälleliga förändringar. Boken tar oss med på en resa genom tid och rum, där allt från eld och is till olika redskap och klimatförändringar har påverkat våra matvanor.
Kulturhistoria och matvanor
Linder belyser hur människors ätande har utvecklats och förändrats genom historien. Han diskuterar bland annat hur snabbmat har stigmatiserats som fattigmansmat och hur glasspinnar blev en populär del av västvärldens kost. Genom att använda den ikoniska köttkvarnen som metafor för politik och samhällsfrågor ger han en djupare förståelse för hur mat och kultur är sammanflätade.
Recept med historisk anknytning
Boken innehåller även ett dussin recept som är kopplade till de historiska teman som tas upp. Dessa recept erbjuder en möjlighet för läsaren att utforska matlagningens konst och skapa nya smaksensationer i köket.
Om boken
Boken är utgiven av Ordfront Förlag och har ett omfång av 185 sidor. Den är skriven på svenska och publicerades den 11 november 2020.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
