Information om Andra Långkok av Jens Linder
En inspirerande kokbok för långkok
För tio år sedan kom kultboken Långkok ut för första gången – med grytor, stekar och annat som lagas i lugn och ro på spisen eller i ugnen. Nu kommer äntligen den efterlängtade uppföljaren, Andra långkok, där Jens Linder fortsätter sin långsamma utveckling av långsamma rätter. Denna kokbok erbjuder en rik variation av god husmanskost från Sverige och andra delar av världen, med inspiration från Linders egna resor.
Recept och tillbehör för alla tillfällen
Tänk på hur mycket mer imponerande det är att förvandla en seg oxstek, en höna eller grova rotfrukter till fantastiska måltider, än att använda dyra och exklusiva primörer och råvaror i sin matlagning. Ett långkok sprider inte bara ljuvliga dofter i hemmet medan det puttrar på spisen eller i ugnen, det sköter sig också helt själv. Kan det bli bekvämare än så?
Till långkoken behövs det ibland något gott tillbehör för att måltiden ska bli komplett och sådana hittar du förstås också i boken. Några exempel på tillbehör är klassikern hasselbackspotatis, frasiga pommes frites och bästa grönsalladen. Recepten varvas med tillagningstider, vilka grytor som fungerar bäst och tips på hur man smakar av en gryta så att den blir precis så god som man vill ha den.
En praktisk och tillgänglig kokbok
Denna kokbok är både praktisk och tillgänglig, vilket gör den till en utmärkt följeslagare i köket. Med Andra långkok kan du enkelt skapa läckra och mättande rätter som passar både vardag och fest. Jens Linders passion för matlagning och hans förmåga att inspirera läsaren skapar en inbjudande atmosfär för alla som vill fördjupa sig i konsten att laga långkok.
