Information från Bokliv
Om Fermentera: Kokboken : Surtantens 50 bästa recept - från burk till tallrik av Jenny Neikell
Fermenterade grönsaker i matlagning
Boken Fermentera: Kokboken : Surtantens 50 bästa recept - från burk till tallrik : kokboken handlar om hur man kan använda fermenterade grönsaker, såsom kimchi och surkål, i olika maträtter. Författaren Jenny ”Surtanten” Neikell delar med sig av sin kunskap om fermentering och ger läsaren inspiration till att ta dessa grönsaker från burk till tallrik.
Vegetariska recept med fermentering
I boken finns en mängd vegetariska recept som är enkla att laga och smakrika. Här presenteras soppor, smårätter, huvudrätter och desserter, alla med inslag av fermenterade grönsaker. Neikell erbjuder även nya smakkombinationer, som fermenterad majrovesallad med brynt smör och våffeltacos med morot, vilket gör det lätt att inkorporera dessa hälsosamma ingredienser i vardagsmaten.
Hälsosamma bakterier i vardagen
Fermenterade grönsaker bidrar inte bara med syra och umami, utan även med snälla bakterier som är bra för magen. Boken innehåller tips på hur man kan lyfta vanliga rätter till nya höjder genom att använda fermenterade livsmedel, vilket gör den till en värdefull resurs för den som vill förbättra sin kost.
Om boken
Boken är ett förlagsband och utgiven av Norstedts. Den omfattar 354 sidor och är skriven på svenska. Utgivningsdatumet är den 24 mars 2023.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
