Damberg, Jenny | NU ÄTER VI! : de moderna favoriträtternas okända historia

Information från Bokliv

Om Nu äter vi! av Jenny Damberg

Moderna favoriträtter och deras historia

Boken Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas okända historia av Jenny Damberg utforskar vår moderna mathistoria. Den tar upp rätter som hamburgare, smörgåstårta, tacos och sushi, och hur dessa introducerades av okända kockar i Sverige.

Mat och dryckens utveckling

I boken undersöks även hur vår vurm för chips med sourcream har vuxit och hur koktiden för makaroner har förändrats över tid. Dessutom diskuteras maträtter som har floppat, som banankaviar, och de som har blivit bestående inslag i våra matvanor.

Historiska perspektiv på matvanor

Damberg tecknar också historien om den svenska staten som krögare och hur detta har påverkat våra matvanor genom åren.

Om detta exemplar från h:ström - Antikvariat & Bokhandel

ICA Bokförlag, 2014, är ett häftat band i fint antikvariskt skick. Boken har 310 sidor och är 21 cm hög.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.