Ytterligare information om Nu äter vi! av Jenny Damberg
Moderna favoriträtter och deras historia
Boken Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas okända historia av Jenny Damberg utforskar vår moderna mathistoria. Den tar upp rätter som hamburgare, smörgåstårta, tacos och sushi, och hur dessa introducerades av okända kockar i Sverige.
Mat och dryckens utveckling
I boken undersöks även hur vår vurm för chips med sourcream har vuxit och hur koktiden för makaroner har förändrats över tid. Dessutom diskuteras maträtter som har floppat, som banankaviar, och de som har blivit bestående inslag i våra matvanor.
Historiska perspektiv på matvanor
Damberg tecknar också historien om den svenska staten som krögare och hur detta har påverkat våra matvanor genom åren.
Om detta exemplar från h:ström - Antikvariat & Bokhandel
ICA Bokförlag, 2014, är ett häftat band i fint antikvariskt skick. Boken har 310 sidor och är 21 cm hög.
Denna text är en automatiskt genererad sammanställning baserad på tillgänglig information om boken och dess författare och ska inte ses som en del av antikvariatets katalogisering. Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i texten (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
