Information om Wok, ris, nudlar av Jennie Walldén
Asiatisk matlagning med Jennie Walldén
I Wok, ris, nudlar får läsaren en inblick i hur man lagar äkta asiatiska rätter med en svensk twist. Jennie Walldén, en kock med koreanska rötter, bjuder på en samling recept som inkluderar allt från vardagsbibimbap till teriyakikyckling. Boken är rikt illustrerad och erbjuder tydliga instruktioner för att skapa egna handdragna nudlar och göra kimchi på bästa sätt.
Recept för alla tillfällen
Walldén har med omsorg valt ut recept som både är lätta att följa och smakrika. Läsaren kan förvänta sig att lära sig att laga pad thai med räkor, koreansk sashimisallad, kålwok med biff och basilika samt sobasallad med miso och wakame. Dessa rätter visar på hur man kan anpassa traditionella asiatiska smaker till svenska kök och råvaror.
Om Jennie Walldén
Jennie Walldén föddes 1976 i Sydkorea och adopterades till Sverige vid sex års ålder. Hennes passion för matlagning väcktes tidigt, inspirerad av sin mormors koreanska kök och sin mammas svenska husmanskost. Efter att ha vunnit Sveriges Mästerkock 2013 har hon blivit en av Sveriges mest älskade matprofiler. Hennes matlagning präglas av rena smaker och fräscha råvaror, där hon gärna kombinerar influenser från både öst och väst.
Med Wok, ris, nudlar erbjuder Jennie Walldén en inspirerande och tillgänglig kokbok för alla som vill utforska asiatisk matlagning och skapa smakfulla måltider hemma. Boken är i mycket fint antikvariskt skick och har en hårdbandsbindning som gör den till en vacker tillägg i köket.
Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i ovanstående maskinellt, delvis ai-genererade information (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
