Information om Asiatiska smaker av Jennie Walldén
Asiatiska smaker i din vardag
Upptäck hur enkelt det kan vara att laga Asiatiska smaker: försvinnande gott och enkelt att laga av Jennie Walldén. Denna kokbok erbjuder en vägledning in i det asiatiska köket, där vanliga svenska råvaror som gul lök, kyckling och vitkål får nya liv genom asiatiska smaksättare. Med recept som är anpassade för det svenska köket, får du nu möjlighet att njuta av rätter med inspiration från Japan, Korea och Kina.
Recept med asiatiska smaksättare
Jennie Walldén har valt ut ett antal spännande asiatiska smaksättare, såsom misopasta, gochujang och fisksås, och integrerat dem i alla recept. Målet är att dessa ingredienser ska användas flitigt, vilket gör att du kan utforska en mängd olika rätter. Lär dig att laga allt från kimchi och makrill teriyaki till misobakad pulled pork. Boken innehåller även vegetariska alternativ, fisk- och skaldjursrätter samt olika sorters soppor, vilket gör att det finns något för alla smaker.
Om Jennie Walldén och hennes matfilosofi
Jennie Walldén, född 1976 i Sydkorea och adopterad till Sverige, har länge haft en passion för matlagning. Hennes intresse väcktes tidigt av sin mormors koreanska kök och sin mammas svenska husmanskost. Efter att ha vunnit Sveriges Mästerkock 2013 har hon blivit en av Sveriges mest älskade matprofiler. Jennies matlagning kännetecknas av rena smaker och fräscha råvaror, där hon gärna kombinerar influenser från både öst och väst.
Genom Asiatiska smaker: försvinnande gott och enkelt att laga får du möjlighet att göra din vardag mer spännande och smakrik. Med Jennies vägledning kan du enkelt förvandla svenska råvaror till asiatiska delikatesser. Boken är en utmärkt introduktion till asiatisk matlagning och ger dig verktygen för att skapa läckra rätter hemma.
