Information om Stora matlexikonet av Jan-Öjvind Swahn
Stora matlexikonet av Jan-Öjvind Swahn
Matens och dryckernas värld är rik och mångfacetterad, och Stora matlexikonet erbjuder en djupgående och intressant vägledning genom denna fascinerande sfär. I denna uppslagsbok, som är en uppdaterad version av Mathistorisk uppslagsbok, presenteras läsaren för en mängd frågor och svar som rör allt från maträtter och råvaror till berömda kockar och kökstermer.
En omfattande resurs för matintresserade
Varför äter man ärtsoppa med fläsk på torsdagar? Vem var Escoffier? Hur tillagade romerska kockar en flamingo? Dessa frågor är bara några exempel på vad som besvaras i Stora matlexikonet. Boken är inte bara en uppslagsbok utan också en inspirerande läsning för den som vill fördjupa sig i matens historia och kultur. Med över 348 sidor av information och insikter, är den både informativ och underhållande.
Illustrationer och recept för en visuell upplevelse
Boken är rikt illustrerad i färg, vilket gör att läsaren kan njuta av både text och bilder. Dessutom innehåller den ett 20-tal klassiska recept, som exempelvis julglögg och Ägg à la Claridge's, vilket ger en praktisk dimension till de teoretiska kunskaperna. Stora matlexikonet är därmed en utmärkt resurs för både matlagning och matkunskap.
Jan-Öjvind Swahn, en erkänd auktoritet inom mat- och kulturhistoria, har med sin gedigna kunskap och erfarenhet skapat ett verk som verkligen är till nytta för den matintresserade. Med sin bakgrund som professor emeritus i folkloristik och medlem av Gastronomiska akademien, ger han läsarna en unik inblick i matens värld.
Pressröster har lovordat boken och beskriver den som oumbärlig för den som är intresserad av mat och dryck. Nya Wermlands-Tidningen framhåller att ingen matroad kan undvara detta uppslagsverk, och Östgöta Correspondenten kallar den en ny klassiker. Med sin rika information och underhållande stil är Stora matlexikonet en bok som berikar både kunskap och smakupplevelser.
Sammanfattningsvis är Stora matlexikonet av Jan-Öjvind Swahn en ovärderlig källa för alla som vill utforska matens och dryckernas historia. Med sitt breda innehåll och vackra illustrationer, erbjuder den en inbjudande och lärorik upplevelse för både nybörjare och kunniga inom ämnet.
Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i ovanstående maskinellt, delvis ai-genererade information (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
