Swahn, Jan-Öjvind | STORA MATLEXIKONET

Information från Bokliv

Om Stora matlexikonet av Jan-Öjvind Swahn

Matens historia och kulturella betydelse

Denna bok, Stora matlexikonet, utforskar matens och dryckernas värld genom ett brett spektrum av uppslagsord. Den tar upp allt från maträtter och råvaror till berömda kockar och olika länders kök, vilket gör den till en ovärderlig resurs för matintresserade.

Folkloristisk perspektiv på mat

Författaren Jan-Öjvind Swahn, en erkänd folklorist och professor emeritus, sammanför sin djupa kunskap om folkliga traditioner med matens kulturhistoria. Genom sitt arbete har han bidragit till att göra komplexa ämnen inom mat och traditioner begripliga för en bred publik, vilket framgår av bokens rika innehåll och pedagogiska stil.

Teman och innehåll i lexikonet

Stora matlexikonet innehåller även klassiska recept och insikter om matens roll i olika kulturer. Med ett 20-tal recept och ett stort antal illustrationer i färg är boken både informativ och visuellt tilltalande, vilket gör den till ett utmärkt verktyg för både studier och allmän nyfikenhet.

Om detta exemplar från Trollhättans Bok & media

Boken är ett hårdband och är i fint antikvariskt skick. Den levereras med skyddsomslag i normalt antikvariskt skick.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.