Swahn, Jan-Öjvind | STORA MATLEXIKONET

Information från Bokliv

Om Stora matlexikonet av Jan-Öjvind Swahn

Matens historia och kultur i fokus

Stora matlexikonet är en omfattande uppslagsbok som utforskar matens och dryckernas värld. Boken innehåller en mängd uppslagsord som rör allt från maträtter och råvaror till berömda restauranger och kockar. Den erbjuder också översiktsartiklar om olika länders kök och klassiska recept, vilket gör den till en ovärderlig resurs för matintresserade.

Mat & Dryck: En djupdykning i kulturhistorien

Jan-Öjvind Swahn, en framstående folklorist och professor emeritus, står bakom verket. Han har en unik förmåga att kombinera akademisk forskning med populärvetenskaplig presentation, vilket gör hans böcker tillgängliga för en bred publik. I Stora matlexikonet tar han med läsaren på en resa genom matens historia, där frågor som varför vi äter ärtsoppa med fläsk på torsdagar och vem som uppfann konservburken besvaras.

Hem och hushåll: Praktiska insikter för alla

Boken är rikt illustrerad i färg och innehåller ett 20-tal klassiska recept, vilket gör den både informativ och inspirerande. Swahns arbete har hyllats av flera tidningar, som beskriver den som en oumbärlig resurs för alla som är intresserade av mat och dess kulturella betydelse.

Om detta exemplar från Trollhättans Bok & media

Boken är ett hårdband och är i fint antikvariskt skick. Den levereras med ett skyddsomslag som också är i normalt antikvariskt skick.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.