Information från Bokliv
Om Mathistorisk uppslagsbok av Jan-Öjvind Swahn
Matens historia och traditioner i fokus
Boken Mathistorisk uppslagsbok : mat och dryck från antikens kök till Absolut vodka behandlar matens och dryckens historia, inklusive traditioner och bruk från olika kulturer. Den erbjuder en djupgående insikt i hur mat har format och påverkat samhällen genom tiderna.
Mat och dryck i kulturhistorisk kontext
Jan-Öjvind Swahn, en framstående svensk folklorist och populärvetare, har skrivit denna bok för att göra matens historia tillgänglig för en bred publik. Hans arbete kombinerar fältarbete och akademisk analys, vilket gör att läsarna får en förståelse för hur mattraditioner hänger samman med kulturella minnen och folktro.
Internationella kök och mattraditioner
Swahn utforskar olika internationella kök och deras traditioner, vilket ger läsaren en bredare förståelse för matens roll i olika kulturer. Genom att belysa allt från antikens kök till moderna matvanor, visar boken hur mat och dryck är centrala delar av mänsklig erfarenhet och identitet.
Om detta exemplar från Knorrens antikvariat
Ordalaget. 1999. 263 s. Boken är ett förlagsband och mäter 17,5 x 24,5 cm. Den är illustrerad och befinner sig i ett mycket fint antikvariskt skick.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
