Information om Mathistorisk uppslagsbok av Jan-Öjvind Swahn
En omfattande samling av mattraditioner
I Mathistorisk uppslagsbok mat och dryck från antikens kök till Absolut vodka av Jan-Öjvind Swahn får läsaren en inblick i matens och dryckens historia, från antikens rika traditioner till moderna svenska drycker. Denna bok är en värdefull källa för den som vill förstå hur olika kulturer och tidsperioder har präglat vår syn på mat och dryck.
Illustrerad guide till gastronomiska traditioner
Boken, som utkom 1999 och är illustrerad, sträcker sig över 263 sidor och erbjuder en djupgående presentation av internationella kök och mattraditioner. Med fokus på matlagning och dryck ger den en unik möjlighet att upptäcka hur olika ingredienser och tekniker har utvecklats genom historien.
Antikvariskt skick och bindning
Denna volym finns i mycket fint antikvariskt skick och är bunden i hårdband, vilket gör den till ett utmärkt tillskott i varje bibliotek eller för den matintresserade. Med sina 17,5 x 24,5 cm är den både praktisk och lätt att hantera.
Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i ovanstående maskinellt, delvis ai-genererade information (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
