Matens historia från A till Ö av Jan-Öjvind Swahn

Information från Bokliv

Om Matens historia från A till Ö av Jan-Öjvind Swahn

Matens kulturella betydelse och historia

Boken Matens historia från A till Ö utforskar matens roll i vår kulturhistoria och ger en omfattande översikt över olika maträtter, råvaror och traditioner. Med över 1 200 uppslagsord belyser den både kända och mindre kända inslag i svensk matkultur, inklusive allt från gravlax och pizza till historiska rätter som björksav och kolbulle. Boken är rikt illustrerad med bilder och affischer som fördjupar förståelsen för matens plats i historien.

Mat & Dryck i fokus

Jan-Öjvind Swahn, en framstående folklorist och professor emeritus i folkloristik, har skrivit en rad verk om mat och kulturhistoria. I denna bok, som är en uppdaterad version av Stora matlexikonet, har Edward Blom bidragit med nya ord och bilder. Swahns arbete har gjort det möjligt för läsare att förstå sambandet mellan mattraditioner och kulturella minnen, vilket gör boken till en oumbärlig resurs för matälskare och kulturhistoriskt intresserade.

Om detta exemplar från Trollhättans Bok & media

Boken är ett hårdband och är i fint antikvariskt skick. Den levereras med ett skyddsomslag som också är i normalt antikvariskt skick.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.