Information om Matens historia från A till Ö av Jan-Öjvind Swahn
Ytterligare information om Matens historia från A till Ö av Jan-Öjvind Swahn
Matens historia är en fascinerande resa genom tid och rum, och i Matens historia från A till Ö får läsaren en djupgående inblick i hur våra matvanor har formats av kultur och tradition. Denna uppdaterade utgåva av det tidigare verket Stora matlexikonet, utgiven av Ordalaget Bokförlag, är ett svenskt matlexikon som kombinerar omfattande information med färgglada illustrationer.
En omfattande uppslagsbok om matens kulturhistoria
Med över 1 200 uppslagsord utforskar Matens historia från A till Ö en mängd olika aspekter av vår matkultur. Här finns allt från klassiska maträtter som gravlax och entrecôte till nyare inslag som tapas och tofu. Boken ger också en inblick i historiska råvaror och maträtter som idag är mindre kända, såsom björksav och kolbulle. Det är en bok som inte bara informerar utan också väcker nyfikenhet kring matens ursprung och utveckling.
Illustrationer som berikar läsupplevelsen
Förutom texten innehåller boken ett rikt utbud av bilder, inklusive målningar och affischer, som ytterligare belyser matens plats i historien. Dessa illustrationer bidrar till en djupare förståelse av hur mat och kultur är sammanflätade. Edward Blom, kulturhistorikern som har uppdaterat boken med ett 60-tal nya ord och bilder, ger en modern touch till detta klassiska verk.
Jan-Öjvind Swahn, en erkänd auktoritet inom mat- och kulturhistoria, står bakom det ursprungliga verket. Hans omfattande kunskap och passion för ämnet har resulterat i en bok som är både informativ och inspirerande. Med sin bakgrund som professor emeritus i folkloristik och medlem av Gastronomiska akademien, erbjuder Swahn en unik insikt i matens historia.
Oavsett om du är en matälskare, en historienörd eller bara nyfiken på hur maten vi äter har utvecklats över tid, är Matens historia från A till Ö en ovärderlig bok att ha i bokhyllan. Den fungerar som en utmärkt uppslagsbok för både hemmet och hushållet, och ger läsaren möjlighet att utforska och upptäcka mer om den mat vi konsumerar i vår vardag.
