Information om Desserter av Jan Hedh
En inspirerande samling av dessertrecept
Med Desserter erbjuder Jan Hedh en omfattande och inspirerande guide för alla som älskar sötsaker. Denna bok, som först publicerades 1998 och nu finns i ett nytt, mer kompakt format, är resultatet av trettio års erfarenhet och passion för dessertkonsten. Här förenas influenser från Frankrike, Italien och Schweiz med svenska traditioner för att skapa en unik samling av recept.
Recept som förvandlar det svåra till det möjliga
Boken är rikligt illustrerad och ger läsaren möjlighet att bemästra både klassiska och moderna desserttekniker. Med tydliga instruktioner och en genomtänkt metodik kan även den som känner sig osäker på sina bakfärdigheter skapa imponerande desserter. Innehållet sträcker sig från grunddegar och bottnar till mer avancerade skapelser som mousse och bavaroise.
För att ytterligare förhöja dessertupplevelsen inkluderar Desserter förslag på passande dessertviner, vilket gör att varje måltid kan avslutas på bästa sätt. Oavsett om du är nybörjare eller erfaren i köket, kommer denna bok att ge dig inspiration och kunskap för att skapa läckra efterrätter.
Innehåll som täcker alla aspekter av desserttillverkning
Ur innehållet kan nämnas grunddegar, mandelmassa, såser, glass och varma desserter. Varje kapitel är noggrant utformat för att ge en helhetsbild av desserttillverkning, vilket gör boken till en ovärderlig följeslagare i köket.
Denna bok är i mycket fint antikvariskt skick och binder samman kunskap och passion för mat och dryck. Desserter är mer än bara en receptsamling; det är en inbjudan till att utforska och njuta av söta stunder i livet.
Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i ovanstående maskinellt, delvis ai-genererade information (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
