Information om Bröd & kaffebröd av Jan Hedh
Utforska bakningens ädla konst med Jan Hedh
Bröd & kaffebröd: baka på riktigt med Jan Hedh är en hyllning till konsten att baka äkta bröd och bakverk. Denna bok, utgiven av Norstedts 2009, presenterar en samling av både klassiska och mindre kända brödtyper, svenska och internationella. Med 240 sidor av rikligt färgillustrerade recept, erbjuder den en inspirerande vägledning för alla som vill njuta av nybakat bröd till frukost, lunch eller middag.
Recept och anekdoter från ett liv i bakning
Jan Hedh delar med sig av sin passion för bakning genom att kombinera recept med personliga anekdoter från sin barndom och möten med berömda bagare. Hans beskrivningar av dofter och texturer skapar en känsla av att vara mitt i bakprocessen. Med humor och värme kritiserar han industriellt tillverkade produkter, vilket gör att läsaren får en djupare förståelse för vad äkta bakverk verkligen innebär.
En praktisk guide för hemmet
Med ett fokus på att återupptäcka hemmabaket, är Bröd & kaffebröd en utmärkt resurs för både nybörjare och erfarna bagare. Boken innehåller ett brett urval av recept, inklusive knäckebröd och kaffebröd, och inspirerar till att avstå från konserveringsmedel och tillsatser. Jan Hedhs entusiasm för bakning gör denna bok till ett värdefullt tillägg i varje kök.
Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i ovanstående maskinellt, delvis ai-genererade information (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
