Information från Bokliv
Om Makten över matkassen av Ingvarsson, Anders ; Meyer von Bremen, Ann-Helen
Matens ursprung och dess påverkan
Boken Makten över matkassen handlar om matens ursprung och de förändringar som sker inom det svenska jordbruket. Författarna Anders Ingvarsson och Ann-Helen Meyer von Bremen belyser hur trender som surdegar och närodlat samtidigt samexisterar med en utveckling där djurhållning och miljöfrågor ofta hamnar i skuggan av lönsamhet. Boken ifrågasätter hur dessa förändringar påverkar våra matval och om vi har tappat makten över vår matkasse.
Kosthållning och dess utmaningar
Innehållet i boken tar upp de komplexa frågor som rör kosthållning i dagens samhälle. Medan många strävar efter att äta mer hållbart, finns det en parallell utveckling där stora aktörer på livsmedelsmarknaden prioriterar vinst framför djurens välfärd och miljömässig hållbarhet. Författarna förklarar hur dessa val påverkar vad vi ser på våra tallrikar och hur vi kan förstå de val som görs på vår vägnar.
Sociala problem i livsmedelsindustrin
Boken belyser också de sociala problem som finns inom livsmedelsindustrin, såsom usla arbetsvillkor och bristande djuromsorg. Genom att lyfta fram dessa aspekter ger författarna en djupare insikt i de utmaningar som dagens livsmedelsproduktion står inför, vilket är avgörande för att förstå vår relation till maten vi konsumerar.
Om boken
Boken är ett danskt band och publicerades av Bokförlaget Arena den 17 september 2015. Den omfattar 183 sidor och är skriven på svenska. Formgivare och illustratör är Patric Leo.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
