Information om Makten över matkassen av Ingvarsson, Anders ; Meyer von Bremen, Ann-Helen
Ytterligare information om Makten över matkassen av Ingvarsson, Anders ; Meyer von Bremen, Ann-Helen
Mat är en central del av vår tillvaro, men vad vet vi egentligen om dess ursprung? Makten över matkassen av Anders Ingvarsson och Ann-Helen Meyer von Bremen tar oss med på en resa genom livsmedelslandskapet, där vi konfronteras med frågor kring djurhållning, miljöpåverkan och livsmedelskvalitet. I en tid där trender som surdegsbakning och närodlad mat får stort utrymme, pågår det en tyst revolution inom jordbruket som vi inte kan blunda för.
En kritisk granskning av livsmedelsindustrin
Författarna belyser en verklighet där det lönar sig att prioritera vinst framför etik. Vi får ta del av hur grisar avlas för att amputera knorrar och proppas fulla med antibiotika. Trots detta fortsätter aktörer som bidrar till miljöproblem och dåliga arbetsvillkor att dominera marknaden. Denna bok ger oss en djupare förståelse för de systematiska problem som präglar vår matkonsumtion och hur dessa påverkar oss som konsumenter.
Förändringarna i svenskt jordbruk
Just nu genomgår det svenska jordbruket en förändring som kan få större konsekvenser för oss än alla dieter och matlarm. Författarna visar hur dessa förändringar inte bara syns i landskapet utan också på våra tallrikar. Hur kan vi som konsumenter göra medvetna val när vi inte ens vet vad vi väljer? Makten över matkassen ställer viktiga frågor om vår relation till maten och ifrågasätter om vi verkligen har makt över våra val.
Denna bok är inte bara en analys av matens ursprung, utan också en uppmaning till reflektion och handling. Genom att förstå de bakomliggande strukturerna kan vi återfå kontrollen över våra matkassar och göra val som gynnar både oss själva och vår planet. Med insikter från kulturvetenskap och en djupgående analys av mat och samhälle, är Makten över matkassen en viktig läsning för alla som vill förstå den komplexa världen av livsmedel och dess påverkan på vårt liv.
