Information från Bokliv
Om Den smala lyckan : professorn med nyckeln till viktnedgång av Inger Palm
Övervikt och aptitkontroll i fokus
Denna bok behandlar problematiken kring övervikt och matberoende, med fokus på forskningen kring aptitkontroll. Charlotte Erlanson-Albertsson, professor i medicinsk kemi och fysiologi, har under 40 år studerat hur mättnadshormoner i tarmen påverkar vår kost och ätbeteende. Boken utforskar sambandet mellan kost, dofter och smaker, och hur dessa faktorer samverkar med hjärnan för att styra vårt ätande.
Aptitkontrollens betydelse för hälsa
Boken framhäver vikten av att förstå mättnadshormonerna och deras påverkan på vår hunger och mättnad. Genom att belysa hur dessa hormoner frigörs i relation till vad vi äter, ges läsaren insikter i hur man kan hantera övervikt och matberoende. Erlanson-Albertsson presenterar en lösning som involverar thylakoider, ämnen som finns i spenat, vilka kan bidra till ökad mättnad och minskad sötsug.
Om boken
Boken är ett förlagsband och publicerades av Mandarin Media Förlag den 29 mars 2023. Den omfattar 160 sidor och är skriven på svenska. Inger Palm, journalist inom hälsa och medicin, har författat verket baserat på Erlanson-Albertssons forskning och erfarenhet.
Om boken
Bokförlag: Mandarin Media Förlag Omfång: 160 Språk: Svenska Utgivningsdatum: 2023-03-29 Förlagets information Under mitten av 1980-talet etablerad sig snabbmatsjättarna i Sverige. Det var starten till den övervikts epidemi som fortfarande har ett stadigt grepp om svensken. Idag är varannan vuxen svensk överviktig, och övervikten kryper längre ner i åldrarna. Fett och socker är vår nya drog. Och kosten har blivit vår tids nya religion. Många har fastnat i ett matberoende som upplevs som svårt att ta sig ur. Nu måste vi dra i handbromsen för att stoppa utvecklingen, för annars riskerar vi ohälsa tidigt i livet och flera förlorade generationer. Det menar Charlotte Erlanson-Albertsson, professor i medicinsk kemi och fysiologisk, som forskat på aptitkontroll i 40 år. Den här boken beskriver Charlottes upptäckter inom aptitkontroll och via dem sitter hon på nyckeln till viktnedgång. Övervikt handlar inte om dålig disciplin. Det handlar om mättnadshormonerna i tarmen, som styr hur mycket vi äter, och som frigörs i förhållande till vad vi äter. Dofter och smaker är också viktiga medspelare i att äta, och även det styrs från tarmen i samspel med hjärnan. Det finns en enkel lösning på övervikt och matberoende, och den hittade Charlotte i spenat. Ett samtal vid middagsbordet ledde fram till ett stort forskningsgenombrott. I spenaten finns ämnet thylakoider, och ett koncentrat av dessa kan göra oss mätta och nöjda sex timmar efter en måltid. Thylakodierna kan också dämpa längtan efter det söta. Boken bygger på Charlotte Erlanson-Albertssons forskning och erfarenhet och är skriven av Inger Palm, journalist inom hälsa och medicin.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
