Information om Kan man äta sånt? av Inger Ingmanson
En grundlig inventering av ätliga växter
Denna bok, Kan man äta sånt?: en bok om ätliga växter av Inger Ingmanson, erbjuder en djupgående och fascinerande insikt i våra ätliga vilda växter. Med en helt omarbetad och nyillustrerad upplaga, är detta standardverk en ovärderlig resurs för den som är nyfiken på naturens skafferi. Boken är rikt illustrerad med teckningar av Kajsa Sjödin och ger läsaren en tydlig bild av hur dessa växter ser ut och var de växer.
Historiska och moderna tillämpningar av vilda växter
Ingmanson utforskar hur dessa växter har använts genom historien, från torkning och malning av växter under svåra tider till deras användning som läkeörter. Idag är det populärt att samla vilda växter, bär och svamp, inte bara för att det är en rolig aktivitet, utan också för att det ger nya smakupplevelser och bättre kontroll över vad vi konsumerar. Ofta behöver man inte ens ge sig ut i skogen; många ätliga växter växer i parker och trädgårdar, där de ofta betraktas som ogräs.
Recept och tillagningstips för vilda växter
En av bokens styrkor är dess inslag av recept, som är generöst insprängda i växtbeskrivningarna. Här finns allt från örtteer och såser till gratänger och pajer. Boken avslutas med grundrecept och tips om konservering och inläggningar, vilket gör den till en praktisk guide för den som vill experimentera med vilda växter i köket. Som en läsare uttrycker det: Hela boken genomsyras av experimentlustans glädje av att se, känna, lukta, smaka och uppleva.
Med ett normalt antikvariskt skick och hårdband, är Kan man äta sånt? inte bara en informativ bok, utan också en inbjudan till att upptäcka den rika flora som omger oss. Oavsett om man är en erfaren samlare eller nybörjare, kommer denna bok att ge värdefulla insikter och inspiration för att utforska de läckerheter som naturen har att erbjuda.
Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i ovanstående maskinellt, delvis ai-genererade information (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.