Information från Bokliv
Om Chokladikum av Ingela Svedbro
Pralinrecept och klimatsmarta alternativ
Boken Chokladikum presenterar en samling med pralinrecept från Nora Chokladskola. Den fokuserar på klimatsmarta metoder för att tillverka praliner, med instruktioner som är både tillgängliga och inspirerande. Recepten inkluderar användning av hantverkschoklad från nio svenska tillverkare och erbjuder alternativ för växtfärgning samt skapande av fikapraliner inspirerade av klassiska bakverk.
Veganska och glutenfria praliner
Recepten i Chokladikum är utformade för att vara veganska, alkoholfria och kan även göras glutenfria. Boken innehåller både enklare recept som inte kräver specialutrustning och mer avancerade tekniker för den som vill fördjupa sig i pralintillverkning.
Om boken
Bokförlag: Nora Chokladskola AB ISBN: 9789152749111 Omfång: 96 s. Språk: Svenska Utgivningsdatum: 2022-11-11 Förlagets information Chokladikum är en ny samling med pralinrecept från Nora Chokladskola. Alla instruktioner i boken är klimatsmarta. Gör praliner av hantverkschoklad från nio olika svenska tillverkare, testa på växtfärgning eller framställ fikapraliner inspirerande av klassiska bakverk. Boken rymmer både enkla recept som inte kräver termometer eller pralinform och lite svårare tekniker. Pralinerna blir veganska samt alkoholfria och kan göras glutenfria. Ingela Svedbro har även skrivit Grundbok i pralintillverkning. Formgivare: Marcus Granbom Fotograf: Svedbro, Ingela; Granbom, Marcus.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
